Cocktailbullar (Kokosbullar)

  • 48 min
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 18 min
  • Utbyte: serverar 6 bullar
Betyg (8)

Av Rhonda Parkinson

Uppdaterad 09/19/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Cocktailbullar - Kallas även kokosnötbullar, dessa har en söt, smörgåsig kokosfyllning. Receptet fyller 6 bullar.

Vad du behöver

  • Kokosfyllning:
  • 1 1/3 koppar (325 ml) kokosflingor
  • 1 msk (15 ml) socker (granulerad)
  • 2 msk (30 ml) hård margarin eller smör (smält)
  • 1 stor äggula
  • bullar:
  • 1/2 förberedd grunddeg (se anvisningar för länk till recept)
  • Äggtvätt:
  • 1 stort ägg
  • 1 matsked (15 ml) vatten
  • Honung Tvätta:
  • 1 matsked (15 ml) flytande honung
  • 1 matsked (15 ml) vatten

Hur man gör det

Vägbeskrivning för Cocktail Buns:

1. Kokosfyllning: Process kokosnöt och socker i mixer eller matberedare tills det är mycket bra. Förvandlas till en liten skål.

2. Rör i margarin och äggula tills pastaliknande konsistens. Gör skum 2/3 kopp (150 ml) fyllning.

3. Dela degen i 6 portioner. Tryck och sträck varje del i 5 x 3 tum (12, 5 X 7, 5 cm) avlång form. Placera avrundad 1 1/2 matsked (25 ml) fyllning längs längs mitt i varje del.

Ta långa sidor upp och över fyllning, klämma alla kanter tillsammans för att täta. Placera, sömmar ner, på smurt bakplåt. Skydda med smurt vaxat papper och handduk. Låt stå i ugn med en lampa på och dörren stängd i ca 1 timme tills den fördubblats i storlek.

4. Äggvask: Slå ägg och vatten tillsammans med en gaffel i den lilla koppen. Pensla över bullar. Baka i 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) ugn i 15 till 18 minuter tills guldbrun.

5. Honungsvask: Kombinera honung och varmvatten i en separat liten kopp. Pensla över varma bullar. Servera varma. Ger 6 bröd.

Att göra framåt: Degen kan göras dagen innan och lagras, täckt, i kylskåp över natten. Bakade bullar kan frysas och uppvärmas, lindas väl i folie, i 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) ugn i 15 minuter.
Näringsfördelning: 1 bun, 316 kalorier, 15, 4 g. totalt fett (5, 6 g omättat fett, 2 g. Fleromättat fett, 6, 6 gram mättat fett, 90 mg kolesterol, 39 g kolhydrat, 1 g fiber, 6 g protein, 206 mg natrium

Detta recept skrivs ut med tillstånd från kinesisk matlagning (företagets ankomst).

Betygsätt detta recept