Kokosbröd

  • 75 min
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: 1 bröd (10 portioner)
Betyg (22)

Av Carroll Pellegrinelli

Uppdaterad 04/15/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Läckra och enkla att göra, detta kokosbröd kan antingen göras med färsk eller butikskryddad kokosnöt.

Vad du behöver

  • 3 koppar mjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 kopp socker
  • 2 2/3 koppar strimlad kokosnöt (eller 2 koppar nykryddad kokosnöt)
  • 2 ägg
  • 1 kopp förångad mjölk
  • 1 tsk Vanilj extrakt (eller kokosnöt extrakt)
  • 1/2 kopp smör (smält och kyld)

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Smörj och mjöl två 8 x 4 tums brödkorgar eller en 10-tums rörpanna.
  3. Kombinera mjöl, bakpulver och salt med wire whisk. Rör i kokosnöt och socker. Gör en brunn i mitten.
  4. I en annan skål kombinerar den sista uppsättningen ingredienser.
  5. Häll i brunn. Blanda tills bara kombinerat.
  6. Baka i pannan i 50 minuter eller tills tandpetare kommer ut rent. Kyl i pannor i 10 minuter. Avsluta kylningen på trådställen.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier328
Totalt fett21 g
Mättat fett14 g
Omättat fett5 g
Kolesterol73 mg
Natrium336 mg
kolhydrater33 g
Kostfiber3 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept