Coconut Cream Pie

  • 30 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 10 portioner
Betyg (5)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/10/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
utskrift Kokosfyllning kokas på spisen och hälls sedan i den bakade skorstenen och kyls med en piskad grädde.

Vad du behöver

  • 3/4 kopp majsstärkelse
  • 1 1/2 koppar socker
  • 1/2 tesked salt
  • 4 koppar mjölk (skålld)
  • 2 ägg (slagen)
  • 1 1/2 tsk vanilj
  • 2 matskedar margarin
  • 1/2 tsk kokosnöt extrakt
  • 1 kopp kokosnöt (grovt strimlad färsk)
  • 1 10 tums pajskal (förbakad)
  • 4 koppar vispad grädde

Hur man gör det

Kombinera majsstärkelse, socker och salt; blanda väl. Rör omgående skaldad mjölk till majsstärkelseblandning. Koka, omrör hela tiden och koka i två minuter, eller tills det är tjockt och glänsande. Tillsätt en liten mängd av den heta blandningen till ägg och slå tills den är väl blandad. Återgå till pannan och slå i två minuter över medium värme tills det är något tjockt, var noga med att inte låta blandningen curdle. Avlägsna från värme och tillsätt vanilj och margarin, blanda tills det är smidigt.

Häll genom sikten för att dra ut klumpar. Placera plastfolie direkt över fyllningen; avsatt för att svalna.
Tillsätt kokosnöttextrakt och halva kokosnoten till den kylda pajfyllningen. Häll fyllning i pajskal kyla. Sprid grädde över tårta, häll i mitten. Strö med kvarvarande kokosnöt. Kokoskräm paj receptet gör en 10-tums paj.

Mer Coconut Pie Recept
Coconut Custard Pie
Kokosnöt Banan Cream Pie
Caramel Kokos Pie
Coconut Chess Pie
Rostad Kokos Pecan Pie

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier355
Totalt fett12 g
Mättat fett8 g
Omättat fett2 g
Kolesterol52 mg
Natrium134 mg
kolhydrater56 g
Kostfiber1 g
Protein7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept