Colcannon - potatismos och kål

  • 35 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: Serverar 4 till 6
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/18/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Den här läckra potatisrätten är en kombination av potatismos, kokt kål och valfria gröna lökar. Detta är en bra maträtt till St. Patrick's Day, eller njut av det som en rätter till skinka, rostbiff, corned beef eller korv. Det är lätt att förbereda och underbar när som helst på året.

Dessa potatis kan också göras med kokad kale, och de är också underbara med sauterade purjolök istället för gröna lök.

Relaterad
Potatismos och Rutabagas

Vad du behöver

  • 2 1/2 pounds potatis, skalad och skuren i små bitar
  • 1 tsk salt
  • 4 till 5 koppar tunnskivad kål
  • 1/2 kopp tunnskivad gröna lök, valfritt
  • 5 matskedar smör
  • 3/4 till 1 kopp mjölk
  • salt och peppar, efter smak

Hur man gör det

  1. Sätt potatisarna i en stor kastrull och täcka med vatten; tillsätt 1 tesked salt. Koka upp Minska värmen till en simma, täck och koka tills det är ömt, ca 15-20 minuter.
  2. Under tiden, ånga eller koka kålen i lätt saltat vatten tills det är ömt. Töm och lägg åt sidan.
  3. Blanda potatisarna med smöret och 3/4 kopp mjölk. Lägg till mer mjölk, efter behov. Rör i de gröna löken, om den används och dränerad kål. Smak och tillsätt salt och peppar, smaka på.

Dessa potatis är underbara med en irländsk måltid. Servera dem med corned beef eller grillat lamm.

För mer grön, använd kokad potatis i potatismos i stället för kål och sauta lite tunt skivad purjolök för att ersätta de gröna lökarna.

Du kan också gilla dessa recept

  • Sur grädde och gräslök potatismos
  • Krossade Röda Potatis Med Vitlök
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier281
Totalt fett10 g
Mättat fett6 g
Omättat fett3 g
Kolesterol25 mg
Natrium90 mg
kolhydrater44 g
Kostfiber5 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept