Kall Vegan Kinesisk Sesam Nudlar Recept

  • 25 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 3 till 4 portioner
betyg

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 09/20/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du gillar thailändsk jordnötsås, prova det här liknande veganska receptet för sesamnudlar. Lägg till några kakade grönsaker om du vill, som broccoli, snö ärter eller paprika. Bläddra ner för mer vegetariska och veganska kinesiska och nudel recept att prova.

Var noga med att du använder rispasta nudlar och en glutenfri och vetefri sojasås (till exempel tamari) om du behöver det här receptet att vara glutenfritt.


Se även:

  • Mer vegan middag idéer
  • Mer vegan recept
  • Fler glutenfria veganska middagar

Vad du behöver

  • 1 pund rispasta nudlar
  • 2 msk. sesamolja + 1 msk
  • 1 msk. jordnötssmör
  • 1 tsk. vatten
  • 2 tsk. sojasås eller tamari
  • 1 msk. tahini
  • 1 msk. matlagning sherry eller ris vinäger
  • 1 msk. lönnsirap
  • 1 vitlöksklyfta (malet)
  • 1/2 tsk. färsk ingefära (malet eller riven)
  • 3 gröna lök, skivad

Hur man gör det

  1. Koka nudlar i vatten i några minuter, så de börjar bara mjukna men är inte ännu färdiga. Dränera.
  2. Stek i en stor stekpanna nudlarna i 2 matsked sesamolja, rör om ofta. Låt koka i 3 till 5 minuter, eller tills nudlarna är mjuka. Avlägsna från värme.
  3. I en stor skål eller mixer, vispa eller blanda ihop 1 matsked sesamolja, jordnötssmör, vatten, sojasås, tahini, sherry eller risägris, lönnsirap, vitlök och ingefära. Kasta denna blandning med nudlarna.
  4. Rör i de gröna lökarna.

Chill före servering, om så önskas.

Mer Vegetarisk och Vegansk Kinesisk Recept:

  • Sött och surt Tofu med grönsaker
  • Lättfett Kinesisk Grönsakspanna
  • Vegetarisk Gingered Lo Mein
  • Kall asiatisk rissallad
  • Sötkål Stir Fry
  • Kinesisk stil Stir-Fry med Seitan och Hoisinsås
  • Grönsaker Fried Rice
  • Asiatiska gröna bönor
  • Tofu och Cashew Fried Rice
  • Sött och surt Tempeh Recept
  • Vegetarisk Chow Mein Recept
  • Vegetarisk Potstickers
  • Lätt söt och sur sås
  • Vegetabilisk Chow Mein
  • Söta och sura grönsaker
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier538
Totalt fett17 g
Mättat fett3 g
Omättat fett8 g
Kolesterol0 mg
Natrium1, 387 mg
kolhydrater83 g
Kostfiber5 g
Protein13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept