Crock Pot Ungerska Stuffed Kål Rolls With Sauerkraut

  • 7 timmar 30 minuter
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 7 timmar
  • Utbyte: 8 portioner (serverar 8)
Betyg (6)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/21/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna ungerska stil fyllda kålrulle receptet är gjord med surkål och köttfärs och slipat kött. Med lätt krydda och med tomatjuice och gräddfilssås tillsätts, kommer de kombinerade smakerna samman.

Vad du behöver

  • 1 stort huvud kål (kärna avlägsnat)
  • 1/2 pund fläsk (mark)
  • 1 pund nötkött (mager mark)
  • 1/4 kopplök (hackad)
  • 1 kopp ris (kokt)
  • 1 ägg (slagen)
  • 1 matsked salt
  • 1/2 tesked peppar
  • 1 matsked paprika
  • 2 koppar surkål (sköljd och dränerad)
  • 2 koppar tomatsaft
  • 1 kopp vatten
  • 1 kopp gräddfil

Hur man gör det

  1. Placera kärnkålhuvudet i en stor skål; häll kokande vatten över för att täcka. Låt stå i ca 5 minuter, eller tills kålen har visat. Töm och försiktigt ta bort hela bladet. Trim av den tunga stammen och platta lämnar något.
  2. Kombinera köttfärs, hackad lök, ris, ägg, salt, peppar och paprika.
  3. Lägg ca 2 matskedar av denna kött- och risblandning på varje kålblad; vik sidor in och rulla upp. Säkra rullar med tandpetare om så önskas. Placera kålrullarna sömmen ner i långsam spis.
  4. Sprid den dränerade surkålen över rullarna.
  5. Kombinera tomatjuice och vatten och häll över kålrullarna.
  6. Täck krukan och koka på låg i 6 till 8 timmar.
  7. Ta bort kålrullarna till en varm tallrik.
  8. Blanda 1/2 kopp buljongen med gräddfilen. häll över kålrullar.

tips

Frys kålens huvud och låt det sedan tina upp i frysen. Bladen ska lätt avskalas och de är mjuka nog att rulla.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier414
Totalt fett17 g
Mättat fett7 g
Omättat fett6 g
Kolesterol118 mg
Natrium1, 383 mg
kolhydrater35 g
Kostfiber7 g
Protein30 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)