Crockpot Caramelized Lök

  • 9 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 9 timmar
  • Utbyte: 8 portioner
Betyg (19)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 07/26/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa läckra Crockpot-karamelliserade lök är den perfekta sidan till något enkelt biffrecept, oavsett om det är grillat, rostat i ugnen eller mikrovågsugn. Detta enkla två ingrediensrecept smakar som mycket mer än summan av dess delar. Den långa tillagningstiden gör skarpa lökar till en mjuk, söt massa som har den bästa krämiga texturen och karamelliserad smak.

Löken kommer bokstavligen att falla ihop, få en djup guldbrun färg, med söt karamelliserad smak. Använd dem som omelettfyllningar, till toppbiffsmörgåsar, lägg dem till soppor och grytor, eller bara ät dem rakt ur potten. De är också läckra som en aptitretare som serveras över mjukad gräddost eller uppvärmd Brie eller Camembert-ost. Servera med skarpt rostfritt franskt bröd eller kakor.

Detta recept fryser väl. Kyl löken helt och packa in i hårdsidiga frysbehållare. Etikett med det datum som receptet gjordes och namnet och frysa upp till 3 månader. För att tina, låt stå över natten i kylskåpet. Du kan värma löken i en kastrull på spisen innan du äter om du vill.

Du kan lägga hela vitlöksklyftor till det här enkla receptet. Skala bara nötkötten; skära inte eller hak dem. De kommer också att bli ömma och söta och är helt enkelt läckra.

Vad du behöver

  • 4 till 6 stora söta eller gula lökar
  • 1/4 till 1/2 kopp smör (ej margarin) ELLER 1/4 till 1/2 kopp olivolja

Hur man gör det

  1. Skala lök och avskurna några av toppen och botten. Skär inte in i ringar och skör inte eller skör grönsakerna.
  2. I en 4-6-kvarts crockpot, placera skalade hela lök och topp med smöret eller olivoljan. Täck och koka på lågt i 9 till 11 timmar: 7 till 8 timmar om du har en nyare, varmare matlagnings crockpot.
  3. Rör om blandningen; löken kommer att falla ifrån varandra. Låt svalna i ca 20 minuter, servera, eller kyla helt och förvara i en lufttät behållare i kylskåpet.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier52
Totalt fett5 g
Mättat fett1 g
Omättat fett2 g
Kolesterol0 mg
Natrium68 mg
kolhydrater2 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)