Crockpot Chicken Gets Spicy Vibe With Dry Rub

  • 2 timmar 30 min
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 2 timmar
  • Utbyte: 3 till 4 portioner
betyg

Av Peggy Trowbridge Filippone

Uppdaterad 10/27/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna version av crockpot kyckling använder en torr gnugga snarare än en flytande grillsås.

Till skillnad från många crockpot kyckling recept, som ger ett blekt resultat, resulterar detta i kyckling drumsticks och lår med en underbar brunad finish, perfekt för dessa billigare snitt.

Designad för den nya Versaware ™ Crock-Pot® kan du fortfarande använda din gamla långsamma spis. Smaka bara kycklingen på spisen innan du lägger till crockpotten

Vad du behöver

  • 1 matsked paprika
  • 1 tesked torkad timjan, krossad
  • 1 tsk torkad gnidad salvia
  • 1 msk brunt socker
  • 1/4 tesked cayennepeppar
  • 1 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk citronpeppar
  • 3 kycklinglår
  • 3 kycklingstrumpor

Hur man gör det

  1. Vispa ihop paprika, timjan, salvia, brunt socker, cayennepeppar, salt och citronpeper för att torka.
  2. Stänk den torra gnidningen jämnt över båda sidorna av kycklinglåren och benen. Torka försiktigt så att den torra gnidret håller fast vid köttet.
  3. Ta bort 6-korts värmebeständig stenkrok från Versaware ™ Crock-Pot®-basen och gnid med vegetabilisk olja eller spray med vegetabilisk olja. (Detta recept har utvecklats för Versaware ™ Crock-Pot® produktlinjen, vilket möjliggör stovetop sutning direkt i stenkornet. Använd inte denna metod med en vanlig långkokare.) Om du använder en vanlig långkokare, bruna kycklingen i en vanlig tung stekpanna innan du placerar i långsam spis.
  4. Placera kycklingbenen och låren i crocket, hudsidan neråt. Placera crock på metallstället för användning på en kall glasskiva. Vrid värmen till låg, öka sedan till medium värme, och koka tills botten av kycklingen är brunad, ca 15 till 20 minuter.
  5. Vrid kycklingbitarna och bruna ytterligare 5 minuter.
  6. Återgå långsam spis till basen.
  7. Täck med locket och sätt till "High".
  8. Koka i 2 timmar eller alternativt laga mat på inställningen "Låg" i 3 1/2 till 4 timmar.



Menyförslag

Denna riff på grillad kycklingpar väl med varm tysk potatisallad om det är en kallare årstid tillsammans med ångade gröna bönor. Pommes frites är läckra med hela året, och på sommaren serveras potatisallad, pasta sallad eller cole slaw för en klassisk meny. Homegrown tomater och gurksallad i vinaigrette runda ut måltiden. Till efterrätt, stanna hos amerikanska klassiker som äppelpaj, chokladkaka, ostkaka eller glass. För vuxna drycker är öl det bästa med denna grilliga kyckling med faux bakgård. Tänk amberbruna lager, bieres de garde eller helleslager. Alla kommer att släcka kycklingen till en "T."

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1807
Totalt fett105 g
Mättat fett29 g
Omättat fett42 g
Kolesterol628 mg
Natrium1, 469 mg
kolhydrater5 g
Kostfiber1 g
Protein197 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept