Crockpot Hamburger Soup

  • 8 timmar 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (13)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 12/14/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta recept på hamburger soppa är för en 5-quart crockpot. Servera denna läckra maträtt med kex eller crusty franskt bröd. Låt pasta och korn ut för en lättare och lägre karbonsoppa.

Vad du behöver

  • 1 pund nötkött
  • 1 lök, hackad
  • 1 (1 pund) paket blandade frysta grönsaker (morötter, bönor, majs och ärtor)
  • 3 revben selleri, hackad, inklusive toppar
  • 1 (14, 5 ounces) kan köttbuljong eller ca 2 koppar hemlagad nötkött lager
  • 1 grön paprika, hackad
  • 1 kuverttorkad soppblandning
  • 1 (8 uns) kan tomatsås
  • 1/4 kopp korn
  • 1/2 tesked nybakad peppar
  • 2 matskedar färsk oregano, hackad (eller 1/2 tsk torkad oregano)
  • 2 matskedar färsk basilika, hackad (eller 1/2 tsk torkad basilika)
  • 2 kvistar färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad timjan)
  • 1/2 tesked paprika
  • 1 laurblad
  • 1 matsked kryddat salt
  • 1 matsked sojasås
  • 1/2 kopp färsk, hackad persilja (eller 2 matskedar torkad persilja)
  • 1 (7 ounces) paket med liten alfabetformad pasta (kan ersätta annan liten pasta som orzo, skal eller macaroni, om så önskas

Hur man gör det

  1. Brun nötköttet i en stekpanna eller sautépanna; dränera av fettet. Du kan minska fettinnehållet ytterligare genom att placera nötköttet i en kolv och köra varmt vatten över det.
  2. Sätt biffen och alla ingredienser utom pastaen i crockpotten. Tillsätt vatten till en tum eller så över toppen av crockpotten.
  3. Täck och koka på LOW i 8 timmar.
  4. Ca 30 minuter före servering, laga pasta i kokande saltat vatten; lägg till crockpotten.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier417
Totalt fett11 g
Mättat fett4 g
Omättat fett4 g
Kolesterol71 mg
Natrium1 728 mg
kolhydrater47 g
Kostfiber9 g
Protein33 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)