Crockpot Mexican Pinto Bönor Med Bacon

  • 8 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (15)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 09/13/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Marias pinto bönor är smaksatta med bacon och salsa.

Relaterat recept: Southern Pinto Bönor Med Ham Hocks, Crock Pot

Vad du behöver

  • 1 liten påse med torra pinto bönor (1 pund)
  • 8 ounce bacon, eller mer, som önskat
  • 1 stor lök (hackad)
  • Valfritt: hackad färsk koriander
  • Små burk salsa, eller smaka

Hur man gör det

  1. Skölj bönorna och suga över natten.
  2. Sätt bönorna i crockpot eller långsam spis; täcka med vatten (ca 6 koppar).
  3. Täck och koka på LOW värme 5 till 7 timmar, eller tills bönorna är ömma.
  4. När bönorna är milda, steka ca 1/2 pund eller mer av bacon med löken tills bacon är kokt igenom och lök är klar; dränera väl.
  5. Tillsätt dränerade bacon och lök till bönorna tillsammans med en matsked eller mer av dropparna. Lägg till hackad koriander och salsa efter smak.
  6. Täck och koka på LOW i 1 till 2 timmar.

Från Marie: "Så bra, jag gör alltid 2 långa kokar att dela med min bror."

Du kanske också gillar

  • Crockpot Nötkött och Pinto Bean Stew
  • Pinto Bean Chili
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier465
Totalt fett16 g
Mättat fett5 g
Omättat fett7 g
Kolesterol41 mg
Natrium641 mg
kolhydrater50 g
Kostfiber15 g
Protein31 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept