Crockpot Pork and Sweet Potato Stew

  • 8 timmar 20 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (10)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 10/16/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Äpplen, söta potatis och äppeljuice gör denna läckra fem ingrediens crockpot gryta med bitar av fläskkulder super lätt. Detta är ett fantastiskt recept på höst eftersom det använder smakerna av säsongen.

Det här receptet är perfekt att göra på en kall höstdag när du kommer att vara hemma att sätta runt huset, eller kommer att vara på jobbet eller skolan och vill komma hem till middag och vara redo och vänta. Doften av denna gryta är så underbar; det kommer att värma ditt hus.

Du kan använda alla typer av äpplen du vill ha i det här enkla receptet. Vi föredrar att använda en tårta äpple, främst för att sötpotatis och äppeljuice som används i receptet är redan söta. Granny Smith eller Haralson är våra äpplesorter av val i recept som den här.

Servera detta underbara recept med en grön sallad kastad med skivad svamp och en salig salladsdressing, tillsammans med lite rostat vitlöksbröd och ett glas vin.

Vad du behöver

  • 1 pund benfri fläsk axel, skuren i 1 "kuber
  • 3 koppar skalade, kubad sötpotatis
  • 2 äpplen, kärnad och hackad
  • 1 lök, hackad
  • 1 tesked torkad timjan löv
  • 1/4 tesked peppar
  • 1/2 tesked salt
  • 3 koppar äppeljuice
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/4 kopp vatten

Hur man gör det

  1. Lacka sötpotatis, äpplen och lök i en 4 till 5-kvart långkokare. Stänk ingredienserna med timjan, salt och peppar och lägg sedan på med fläskkubarna. Häll äppeljuice över allt; rör inte om.
  2. Täck crockpotten och koka på låg i 7 till 8 timmar eller tills köttet och grönsakerna är ömma.
  3. Sedan, i en liten skål, kombinera majsstärkelsen och vatten; rör om med en trådvisp tills blandningen är jämn. Rör majsstärkelslammet i grytan; täck och koka högt i 15 minuter tills det är tjockt. Servera omedelbart.

Kalorier: 350
Fett: 8 gram
Natrium: 176 mg
Vitamin A: 120% DV

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier587
Totalt fett17 g
Mättat fett6 g
Omättat fett8 g
Kolesterol108 mg
Natrium187 mg
kolhydrater76 g
Kostfiber8 g
Protein33 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept