Crunchy Cabbage Ramen Salad

  • 18 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 3 min
  • Utbyte: 10-12 portioner
Betyg (4)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna utmärkta salladssallad är full av härligt skarpa grönsaker. Romsoppa mixen är det perfekta smakämnetillsatsen och du behöver inte ens mäta någonting!

De rostade sesamfrön och nötterna tillför en underbar smak och konsistens till denna knäckta sallad. Och smaksättningspaketet från ett av Ramen-nudelpaketen ger en underbar smak. Du kan lägga till eller subtrahera grönsaker som du vill ha det här lätta receptet. Använd skivad sommar squash eller zucchini, eller tillsätt några frysta ärtor eller skivad svamp.

Servera denna sallad som ett ackompanjemang till grillad biff, kyckling eller lax på sommaren eller med köttfärs eller en rostad kyckling på vintern.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp sesamfrön
  • 1/3 kopp skivad mandel
  • 1 huvud röd eller grön kål, strimlad
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1 apelsin paprika, skivad
  • 1 kopp snö ärter
  • 6 gröna lökskivor, tunnskivad
  • 2 (3 ounce) paket Ramen nudlar
  • 1/2 kopp olja
  • 1/4 kopp äppelcidervinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1/4 tesked peppar

Hur man gör det

Placera sesamfrön och mandel på en mikrovågssäker tallrik och mikrovågsugn på hög tills lätt rostat och du kan lukta dem rostning, ca 2 till 3 minuter, rör om ofta under tillagningen. Avsätta.

I en stor skål, kombinera kål, paprika, snö ärtor och gröna lök. Krossa nudlarna lite och sätt åt sidan.

I en medium skål, kombinera olja, vatten, ättika, socker och 1 krydda paket från Ramen noodle paket.

Kassera det återstående kryddspaketet. Slå på förbandet med en piskvisk tills det kombineras.

Strax före servering, kasta de krossade nudlarna, rostade mandlar och sesamfrön med kålblandningen. Häll dressingen över salladen och kasta bra.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier182
Totalt fett7 g
Mättat fett2 g
Omättat fett3 g
Kolesterol0 mg
Natrium403 mg
kolhydrater26 g
Kostfiber5 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)