Crunchy sötpotatisgryta

  • 50 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 6 till 8 portioner
Betyg (18)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/05/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna söta potatisgryta är gjord med brunt socker och pecan blandning i påfyllningen och i topping. Det är enkelt och gott. Läs receptet noga, dock. Halvparten av toppingkrummorna blandas i sötpotatispåfyllningen innan blandningen hälls i bakningsskålen.

Skala ner det lätt för 2 till 4 personer. Om du halverar receptet ger en burk med sötpotatispuré cirka 1 1/2 koppar. Det är den perfekta storleken att baka i en 1 till 1 1/2-kvarts bakfat.

Lägg till den här läckra sötpotatisgryta på din Thanksgiving eller julmiddagmeny.

Se tipsen och varianterna och läsarens kommentarer för några ytterligare ingrediensidéer.

Vad du behöver

  • 3 koppar kokta mashed sötpotatis
  • 2 ägg, slagna
  • 1 kopp granulärt socker
  • 1/2 kopp mjölk
  • 1/2 tesked salt
  • 1 pinne smör, 4 uns, mjukad, uppdelad
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 kopp lättpackat brunt socker
  • 1/2 kopp mjöl
  • 1 kopp finhackad pekannötter

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 350 F.
  2. Smörj en 2 till 2 1/2-kvarts bakfat.
  3. I en blandningsskål, kombinera mashed sötpotatis, slagen ägg, granulat, mjölk och salt; tillsätt hälften av det mjuka smöret och vanilj. Blanda väl.
  4. I en annan skål kombineras brunt socker, mjöl, nötter och kvarvarande smör. Tillsätt hälften av pecanblandningen till sötpotatisblandningen; blanda väl.
  5. Sked potatisblandningen i bakpannan och strö över den återstående pecanblandningen.
  6. Baka i ca 35 till 45 minuter, eller tills toppningen är brunad och fyllningen är inställd.

Tips och variationer

  • Tillsätt 2 teskedar av mark kanel till brunt socker och pecan toppning blandning.
  • Minska mjölken till 1/3 kopp och tillsätt 2 msk bourbon till fyllnadsblandningen.
  • Använd hälften i stället för mjölk i receptet.
  • För en kryddad fyllning och toppning, lägg till 1 tesked med kanel, 1/2 tsk grädd ingefära och ca 1/8 tesked nötkreatur. Efter att ha lagt till hälften av kakorna till fyllningen, lägg till 1/2 tesked kanel till toppkrummorna.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier559
Totalt fett26 g
Mättat fett10 g
Omättat fett11 g
Kolesterol87 mg
Natrium252 mg
kolhydrater80 g
Kostfiber5 g
Protein7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)