Deep Fried Banana Fritters

  • 30 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 10 till 12 portioner
Betyg (10)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 11/20/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa bananer är friterad till perfektion. Servera dem med sirap eller bara damm med pulveriserat socker.

Friter smeten är gjord med mashed bananer och en liten mängd citronsaft. Känn fritt att lägga till ca 1/2 till 1 tesked kanel för smak, eller rulla fritterarna i en blandning av kanel och granulärt socker efter att de är kokta och tömda.

Vad du behöver

  • 1 2/3 koppar allmjölksmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk pulveriserat socker
  • 1/4 tesked salt
  • 2/3 kopp mjölk
  • 1 ägg
  • 1 tesked citronsaft
  • 3 bananer (mogna, mashed och strö med citronsaften för att hålla sig missfärgad)
  • 3 till 4 koppar olja (eller mängd som behövs för fritering)
  • Kanelsocker eller pulveriserat socker
  • Valfritt: Sirap av ditt val

Hur man gör det

  1. Om du behöver behålla satser fritterar varma, värm ugnen till 200 F.
  2. Mät mjölet, bakpulveret, 2 matskedar konditorisocker och salt i en skål. Blanda för att blanda grundligt.
  3. Vispa ihop mjölken och ägget. Rör äggblandningen i de torra ingredienserna.
  4. Vik i mashed bananer. Om smeten verkar för tjock lägg till lite mjölk, och om smeten verkar för tunn, lägg till extra mjöl. Det ska vara tjockt nog för att hälla upp på en sked.
  5. Värm djupfrysare till 370 F eller sätt ca 2 tum olja i en djup tung kastrull och använd en djupfrystermometer för att kontrollera temperaturen.
  6. När en friter kommer att laga mat på 5 minuter är oljan klar. Släpp av skedar i små satser.
  7. Vänd fritteren när de brinner. När det är guldbrunt, ta bort dem till pappershanddukar med en slitsad metallsked.
  8. Håll värmen i den förvärmda ugnen medan du stekar efterföljande partier om så önskas. Innan servering sprinkla med kanelsocker eller pulveriserat socker.
  9. Servera varmt med sirap, om så önskas.

Du kanske också gillar:

  • Spicy Apple Fritters
  • Öl Batter Hush Valpar
  • Beignet Recept
  • Sweet Corn och Green Tomat Fritters
  • Vanliga munkar
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier99
Totalt fett3 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol21 mg
Natrium221 mg
kolhydrater17 g
Kostfiber2 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept