Easy Mashed Rutabagas

  • 40 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 25 minuter
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (69)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/26/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Smakfulla mashed rutabagas gör en bra sidovägg till något kött eller fjäderfä. Dessa är läckra med potatis och skinka eller en gryta.

Rutabagas är sötare än deras nära släkting, riven. De anses vara ett gammalt kors mellan en rov och en kål.

Vad du behöver

  • 2 till 3 pund rutabagas
  • 2 tsk salt
  • 1/3 kopp smör
  • 1/2 tesked nybakad svartpeppar

Hur man gör det

  1. Peel rutabaga; skuren i bitar.
  2. Sätt bitarna i en stor kastrull och täcka med vatten.
  3. Tillsätt 1 tesked saltet.
  4. Koka upp; minska värmen, täck och simma i ca 25 till 30 minuter eller tills det är mjukt.
  5. Töm och låt dem torka i en kolsyrare eller i pannan med toppfjädern.
  6. Blanda rutabagorna med smöret, 1 tsk salt och svartpeppar.

Kök Anteckningar

Packa mashed rutabaga i frysförvaringspåsar och pressa ut så mycket luft som möjligt.

Frys i upp till 12 månader. Uppvärm fryst mashed rutabaga i en kastrull över medium låg värme. Koka, rör om ofta, tills rutabaga är hett.

Du kanske också gillar

  • Hur man fryser Rutabaga 2 sätt
  • Potatismos och Rutabagas
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier161
Totalt fett11 g
Mättat fett6 g
Omättat fett3 g
Kolesterol27 mg
Natrium799 mg
kolhydrater16 g
Kostfiber4 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept