French Quarter Smash: En Berry-licious Moonshine Cocktail

  • 3 min
  • Prep: 3 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 servering
betyg

Av Colleen Graham

Jason Rogers franska kvartals smashcocktail

Uppdaterad 09/13/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Moonshine och brandy i samma drink, är det möjligt? Det är och Washington DC Bartender Jason Rogers har bevisat det i denna underbara cocktail som han kallar franska kvartalsmashen.

Drycken är faktiskt väldigt enkel. Receptet kräver vad som helst moonshine du kan ta hand om, en "fin brandy" och färska mint och citron tillsammans. En touch av hemmagjord mandelsirap och blåbärsbesparingar gör blandningen perfekt.

Vad du behöver

  • 1 1/4 ounces moonshine
  • 3/4 ounce fin brandy (E & J XO rekommenderas)
  • 3 citron kilar
  • 6-8 färska mintblad
  • 1/4 ounce hemlagad mandelsirap * (recept nedan)
  • 2 ssk Bonne Maman Wild Blueberry Preserves

Hur man gör det

  1. Blanda citronkilorna med mandelsirap i en cocktailskakare tills alla juice och oljor extraheras.
  2. Tillsätt resterande ingredienser och färskis.
  3. Skaka kraftigt för att helt blanda konserverna.
  4. Dubbel spänning i ett gammaldags glas med en stor isbit.
  5. Garnera med en ny stek mint och servera.

Fler tips för att göra ett bra franskt kvartal smash

Månsken. Det verkar som om det skulle vara svårt att hitta eller att du måste skita Kentuckys backcountry för att hitta den, men det blir faktiskt ganska populärt på den juridiska marknaden.

Det finns några fascinerande märken av denna unaged corn whisky tillgänglig nu och jag rekommenderar att ge så många försök som du kan hitta.

Rogers föreslog i sin tävling att " Om du inte har tillgång till den riktiga saken, fungerar Virginia Lightning eller Midnight Moonshine. " Jag hade inte tillgång till någon av dessa märken och använde Manhattan Moonshine och drycken var en dröm, till skillnad från allt du kan förvänta dig av en glanscocktail.

För brandy gick Rogers in i kategorin "fin" genom att välja E & J XO och jag följde med det förslaget också. Det är toppen av linjen för den populära California brandy och på under $ 20 en flaska, är ett perfekt överkomligt alternativ för detta och nästan alla brandy cocktail.

Blåbärsbeserverna är ett annat unikt element som vi inte ofta ser på cocktails och du måste beundra deras effekt. Cocktailen kräver lite mer skakning för att säkerställa att konserverna är ordentligt blandade, men strukturen som följer av att använda dem är spektakulär.

Köp Bonne Maman Wild Blueberry Preserves på Amazon

Om du har blåbär i din trädgård, kanske du tänker på att använda hemlagad blåbärs sylt också. Jag skulle rekommendera en lättare mask som chunkier frukt är en stor skillnad mellan sylt och konserver.

Mandel sirap Recept

Den sista ingrediensen som förtjänar lite förklaring är mandelsirap. Rogers gav sitt recept på denna lätt smakade sirap och det enda smakämnet som krävs är mandel extrakt.

Utöver denna cocktail kan du använda denna sirap som ersättning för amaretto sirap för att söka kaffe och för att ge den rika amarettomenomen till andra alkoholfria drycker.

  • 1 kopp råsocker
  • 1 kopp vatten
  • 2 teskedar ekologiskt mandeltrakt
  1. Låt sockret och vattnet koka, omrör hela tiden tills sockret är upplöst.
  2. Minska värmen till en simmer och rör om mandel extrakt.
  3. Smaka på önskad styrka och nå en gång, ta bort från värme och låt svalna i ca 20 minuter.

(Recepträtt: Jason Rogers, Bartender i Washington DC)