Franska rostade tonfisk smörgåsar

  • 20 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 5 min
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (7)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 03/05/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa tonfiskmackor är slagna och stekta i en stil som liknar den berömda smörgåsen "Monte Cristo". Tonfisk sallad fyllning är en klassisk kombination av tonfisk, majonnäs och hackad selleri. En liten mängd citronsaft och grundläggande kryddor smakar blandningen. Om du vill kan du lägga till lite finhackad lök, skallion eller paprika till blandningen. Eller ersätt citronsaften med finhackade söta pickles eller njut.

Smörgåsarna monteras och doppas sedan i ägget och mjölken smeten och stekas på en grill eller i en stekpanna. Dessa franska rostade tonfiskmackor är en bra förändring av takt.

Vad du behöver

  • 1 (6 uns) kan tonfisk, flakad
  • 1/3 kopp finhackad selleri
  • 1/4 kopp majonnäs
  • 2 tsk citronsaft
  • 1/8 tsk salt
  • dash peppar
  • 8 skivor bröd
  • 2 stora ägg
  • 1/2 tesked salt
  • 1/2 kopp mjölk
  • 3 till 4 matskedar smör

Hur man gör det

  1. I en skål, kombinera tonfisk, selleri, majonnäs, citronsaft, 1/8 tesked salt och en pepparkaka. Blanda med en gaffel tills den är väl blandad.
  2. Spred tonfisksalladblandningen på 4 skivor av brödet. Skydda med resterande 4 skivor bröd och skär sedan varje smörgås halvt diagonalt.
  3. Skaka ägg i en skål med 1/2 tsk salt och 1/2 kopp mjölk.
  4. Doppa försiktigt smörgåshalvorna i äggblandningen.
  5. Värm smöret i en stekpanna över medelvärme.
  6. Stek smörgåshalvorna i varmt smör tills det är fint brunt på båda sidor.

Tips och variationer

  • Lägg till en bit amerikansk ost till varje smörgås innan du skivar och doppar.
  • Tillsätt 2 matskedar finhackad rödlök till tonfisksalladblandningen.
  • Tillsätt 1 till 2 teskedar hackad dillpipa till tonfiskblandningen, eller smaka på.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier418
Totalt fett31 g
Mättat fett12 g
Omättat fett9 g
Kolesterol287 mg
Natrium377 mg
kolhydrater11 g
Kostfiber1 g
Protein23 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)