Giant Ice Cream Sandwich

  • 2 timmar 50 min
  • Prep: 2 timmar 30 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 10-12 portioner
Betyg (22)

Av Catherine McCord

Uppdaterad 06/03/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Söta och klibbiga glasssmörgåsar var de rotiga men eftertraktade behandlarna av barndoms somrar. Skäm bort din nostalgi med en jätteversion av din en gång favorit eftermiddagssnacka. Dina barn kommer att undra på storleken.

Vad du behöver

  • 2 paket Devils Food Cake Mix
  • 8 ägg
  • 2 kopp vatten
  • 1 kopp vegetabilisk olja
  • 3 vanilj 1, 5 kvarts stor rektangulär glassbehållare2 bakplåt
  • 1 stor bakpanna

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350.
  2. Lina två bakplåtar med pergamentpapper.
  3. Gör kakablandningen enligt anvisningarna i rutan men lägg till ett extra ägg. Gör det två gånger. Häll hälften av smeten ut på ett ark och sprida det jämnt. Häll hälften på det andra arket.
  4. Baka i ca 20 minuter vid 350. Överför till en trådställ för att svalna.
  5. Under tiden låt isen tina lite så det är lite mjukt att röra. Rikta bakpannan med plastfolie - se till att kanterna överlappar varandra och det hänger extra över sidorna för att helt täcka pannan. Ta bort isen från behållarna och placera glassstenen på sina sidor i pannan. Täck med plastfolien och använd händerna för att släta och mögla i en stor glassrektangel. Sätt i frysen för att härda och sätt ca 2 timmar.
  6. När dina kakor är svalna, använd en linjal för att skära varje tårta i 7x13 tum rektanglar. Runda kanterna med en kniv eller rund kakeskärare.
  7. Använd ett stort halm (bubbla te strån fungerar bra) och stans hål 5 över och 15 ner på tårtan.
  8. Montera smörgås: sätt bottenkakan på en stor plan yta. När isen har härdat, ta bort den från plastfolien. Använd vid behov en kniv och spatel för att forma isen och göra jämn. Arbeta snabbt så att smaken inte smälter. Placera glass ovanpå bottenkakan och toppa med den återstående kakan.