Grillad Chipotle Pork tenderloin

  • 75 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 60 min
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (4)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 04/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
print Detta är ett läckert grillat fläskfilérecept med en sydvästra flare. Vad du hamnar med är en sallad smörgås fylld med smak.

Vad du behöver

  • 2 fläskfiléer, 12-16 ounce / 340-450 g
  • 1 8-uns / 240 ml burk tomatsås
  • 1/2 kopp / 120 ml vatten
  • 1/4 kopp / 60 ml cider vinäger
  • 5 konserverad chipotlepeppar, finhackad
  • 5-6 vitlöksklyftor, malet
  • 1 matsked / 15 ml olivolja
  • 2 tsk / 10 ml socker
  • 1 tesked / 5 ml slipad kummin
  • 1 tesked / 5 ml torkad oregano
  • 1 tesked / 5 ml salt
  • 1/4 tesked / 1, 25 ml mark kanel

Hur man gör det

Förbereda marinade: kombinera alla ingredienser, utom fläsk, i en stor kastrull. Koka upp, ta bort från värme och låt svalna.

Placera fläskfiléer i en grundpanna, häll över marinade. Täck och marinera i kylskåp i 2-4 timmar.

Avlägsna smörgåsar från marinade. Se till att boka marinade för senare användning. Förvärm grillen. Placera fläsk på grillstället och koka över medelhög indirekt värme i 35-45 minuter.

Borsta ibland med reserverad marinaden under den första halvan av tillagningstiden. När den inre temperaturen av fläsk når 165 grader, är den klar. Avlägsnas från värme och låt stå i 10-12 minuter före skivning.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier301
Totalt fett10 g
Mättat fett3 g
Omättat fett5 g
Kolesterol95 mg
Natrium665 mg
kolhydrater17 g
Kostfiber2 g
Protein35 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept