Grillad Veggie Panini

  • 32 min
  • Prep: 12 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 4 smörgåsar (4 portioner)
betyg

Av Derrick Riches

Uppdaterad 08/07/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Uppfriskande och utsökta grillade grönsaker lägger så mycket smak på dessa panini smörgåsar. Njut av din favoritssallad och en kall dryck.

Vad du behöver

  • 8 skivor surdegbröd
  • 1 liten courgette
  • 1 liten gul squash
  • 1 röd paprika
  • salt att smaka
  • peppar till smak
  • 8 skivor provolonost
  • 8 basilika blad
  • 2 msk majonnäs

Hur man gör det

  1. Förvärm grillen för medium värme. Klipp kucchini och squash i längdriktningen i 1/4-tums skivor. Skär paprika i 1/2-tums remsor.
  2. Placera på en lätt oljad grillrist eller grönsakskorg. Koka i ca 5 minuter, vrid ibland.
  3. Ta bort från grillen. Topp 4 brödskivor med majonnäs, grillade grönsaker, färska basilikablad och ost. Stäng med kvarvarande bröd och lägg på grillen. Låt smörgåsar laga mat i ca 3 minuter per sida. Ta bort och servera.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier267
Totalt fett17 g
Mättat fett8 g
Omättat fett4 g
Kolesterol32 mg
Natrium569 mg
kolhydrater15 g
Kostfiber3 g
Protein15 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept