Irish Champ Recept - Poundies Recept

  • 30 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 8 portioner (serverar 8)
Betyg (4)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Uppdaterad 09/25/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa är potatismos, irländsk stil, med smör och gröna lök. I stället för sås serveras de traditionellt med en smörbrunn i mitten för att doppa varje bit. Använd röda potatisar och lämna skinnen för extra färg och näring.

Vad du behöver

  • 4 pund / 1, 8 kg potatis
  • 1 kopp / 300 ml mjölk (eller tung kräm)
  • 1 kopp / 225 gram vårlök (hackade, gröna lökar eller scallions)
  • 1/2 kopp / 8 matskedar / 110gram / 1 stavsmör (smält)
  • 1 tsk salt (eller efter smak)
  • 1 nypa svartpeppar (eller smaka på)

Hur man gör det

  1. Skala potatis, skiv i 1/2-tums rundor, och ok i kokande saltat vatten tills det enkelt bryts med en gaffel.
  2. Medan potatisar lagar matar du mjölk och fjäderlök i fem minuter. Stänk potatis och mosa noggrant. Tillsätt varm mjölk, vårlök, salt och peppar och hälften av smält smör.
  3. Stapla mästaren högt på varje tallrik och bilda en brunn i mitten (som du skulle för sås).
  4. Fyll brunnen med kvarstående smält smör. Den äts med en sked från utsidan, varje skedad dopp doppas i smält smörets brunn.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier369
Totalt fett19 g
Mättat fett8 g
Omättat fett6 g
Kolesterol34 mg
Natrium395 mg
kolhydrater44 g
Kostfiber6 g
Protein9 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept