Irish Tea Party Cocktail

  • 3 min
  • Prep: 3 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 cocktail
Betyg (8)

Av Colleen Graham

Jamesons irländska Tea Party Cocktail

Uppdaterad 07/04/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du söker en St Patrick's Day-sipper eller en enkel grön dryck som är både uppfriskande och spännande, kolla in den irländska tepartyscocktailen. Om du inte använde absinten, är en Jameson Irländsk whisky och grönt teblandning enastående, och ett bra alternativ till liknande drycker som Jameson och ingefära (utan karbonatisering). Ändå är det ibland de små sakerna som gör en värld av skillnad - det är den absintna sköljningen som förvandlar denna cocktail till något speciellt. Detta recept kommer till oss från Jameson Irish Whiskey.

Vad du behöver

  • 1/4 ounce Pernod absint (ungefärlig)
  • 1 ounce Jameson irländsk whisky
  • 4 uns grönt te (sötad och kyld)
  • Garnera: lime skiva

Hur man gör det

  1. Häll absinten i ett stenglas och luta glaset, rotera det, för att belägga glasets insida med absinten. Tippa glaset så att absinten kan nå glasets kant och fortsätter att virvla runt. När glaset är helt belagt, häll ut resterande absint.
  2. Lägg is till glaset.
  3. Häll den Jameson irländska whiskyen över isen.
  4. Tillsätt grönt te och garnera med en lime skiva.

Sköljets syfte

Sköljpunkten i ett cocktailrecept är att ge cocktailen en smak av en stark anda utan att överväldiga drycken med den spritens intensiva smak.

Den lilla mängd alkohol som har använts som sköljning kommer att lämna sin karakteristiska smak inuti glaset, men kommer inte att ha någon större inverkan på smak av det färdiga receptet.

I denna drink, trots att absinten bara är lite skölj, är Pernod en 136-säker ande så att du inte kan ignorera den när du uppskattar alkoholinnehållet i den irländska tepartystocken. Det är dock fortfarande obetydligt och den här drycken är fortfarande relativt mild och väger rätt omkring 10 procent ABV (20 bevis). I detta fall ingår absinten för smak, inte styrka.

Absinthe

Absinthe har en naturlig grön färg, utlåning det smeknamnet för den gröna feen. Den är smakad av örter, traditionellt grande malurt, grön anis och florencefennikel. Pernod Fils var en av de ursprungliga destillatörerna av absinten tills drinken förbjöds i Frankrike 1914. Absinthe producerades billigt och dess överkonsumtion blev målet för social reformers. De överdrog effekterna av malurt, en av de örter som används i absint, som har några milt psykoaktiva egenskaper. Det följde förbud i många länder. Från och med 1990-talet uppstod en återuppkomst av intresse för absint i Förenade kungariket, där det aldrig hade blivit formellt förbjudet. Förbuden försvann i många länder under de följande åren. Artisanalistiska destillatörer producerar nu det också i USA.

Betygsätt detta recept