Israelisk couscous med parmesan och spenat

  • 25 min
  • Prep: 3 minuter,
  • Kock: 22 min
  • Utbyte: Serverar 4 (4 portioner)
Betyg (7)

Av Jessica Harlan

Uppdaterad 09/25/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Den här tråkiga sidrätterna är snabb att göra och är särskilt tilltalande för barnen, som kommer att njuta av den toothsome texturen av den israeliska couscousen, som är större än typisk couscous.

Vad du behöver

  • 1 tesked olivolja (extra jungfru)
  • 1 matsked smör
  • 2 små skalotor (malet eller en halvlök)
  • 1 1/2 koppar israelisk couscous
  • 1 1/2 koppar lager (grönsak)
  • 1 kopp spenat (hackad frusen)
  • 2-3 matskedar parmesanost
  • Salt att smaka

Hur man gör det

  1. I en tallrik eller kastrull, värm olja och smör ihop över medelhög värme tills smöret smälter. Tillsätt skalot och sautar, omrör ofta, tills de är genomskinliga, ca 2 till 3 minuter. Tillsätt couscous och saute, rör om ofta tills couscous varelserna vänder guld, 3 till 5 minuter.
  2. Lägg i lagret, ta till en simmer, minska värmen till låg (eller tillräckligt med värme för att upprätthålla en simmer) och täcka. Koka i 7 minuter. Rör i den frusna spenaten, täck potten igen och koka i 5 till 7 extra minuter tills couscous är ömt.
  3. Avlägsna från värme, rör om i parmesanost och salt till smak.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier307
Totalt fett6 g
Mättat fett3 g
Omättat fett2 g
Kolesterol11 mg
Natrium349 mg
kolhydrater52 g
Kostfiber4 g
Protein12 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept