Jack Daniel's Flank Steak

  • 29 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 14 min
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (6)

Av Derrick Riches

Jack Daniel's Flank Steak

Uppdaterad 04/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Whisky gör faktiskt en stor marinaden. Inte bara lägger det till smak för denna flankbiff men det ökar köttet också. Kom ihåg att när du använder alkohol i ett recept, använd inte något du inte skulle dricka.

Vad du behöver

  • 1 1/2 pund / 700 g flankbiff, cirka 1/2 tum tjock
  • 1 vitlöksklyfta, malet
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1/4 kopp / 120 ml whisky
  • 1 matsked / 15 ml stenjord senap
  • 2 tsk / 10 ml havsalt
  • 1/2 tesked / 2, 5 grov slipad svartpeppar
  • 2 matskedar / 30 ml rumstemperatur smör

Hur man gör det

Med en vass knivskala fläckar biffen, ca 1/8 tum djup, vilket gör ett diamantmönster. Blanda vitlök, senap, olja, whisky tillsammans, salt och peppar i en liten skål. Placera biff och marinade i en förslutbar påse och häll blandningen över toppen. Se till att hela biffen är väl belagd i marinaden, tätningssäcken och lägg i kylskåp i 8-24 timmar.

Förvärm grillen för medelhög värme. Ta bort biff från påse och kassera marinade.

Placera köttet på grillen och koka i 6-7 minuter per sida borstning med smör regelbundet. När köttet har nått den önskade doneness, ta bort från grillen och låt köttet vila i 5 minuter. Skiv in i remsor, över kornet och servera.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier625
Totalt fett34 g
Mättat fett10 g
Omättat fett17 g
Kolesterol150 mg
Natrium1, 308 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein49 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept