Jack Daniels glaserade skinka

  • 2 timmar 50 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 2 timmar 30 minuter
  • Utbyte: 6 till 8 portioner
Betyg (29)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 06/10/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

En kryddad blandning av Jack Daniel's Whisky, kryddor och apelsinzest utgör den fantastiska glasyren för denna skinka. Det är den perfekta skinkan för Thanksgiving, påsk eller någon speciell fest.

Använd gärna en Kentucky bourbon om du föredrar den smaken.

Vad du behöver

  • 4 till 6 pund benfri full kokt rökt skinka halv
  • 1/3 kopp ljust brunt socker, fast packat
  • 1/3 kopp Jack Daniel's Tennessee Whisky
  • 1 matsked fint riven apelsinskal
  • 1/8 teskedjordklyftor
  • 1/4 tsk gräddallrik
  • Orange skivor, snitt skivad
  • Curly endive, för garnering

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 325 °.
  2. På ett stativ i en stekpanna, grillat skinka, upptäckt, i ca 20 minuter per pund, eller tills en kötttermometer läser 140 ° F.
  3. Innan skinken är klar, koka en blandning av brunt socker, Jack Danis whisky, apelsinskal, kryddnejlika och allspice över medium låg värme i ca 15 minuter, eller tills det är något tjockt.
  4. Pensla glasyren över skinkan ca 20 minuter innan du är klar.
  5. Servera skinken garnerad med orange skivor och endiv om önskat.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier498
Totalt fett23 g
Mättat fett7 g
Omättat fett10 g
Kolesterol184 mg
Natrium3 883 mg
kolhydrater18 g
Kostfiber2 g
Protein52 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)