Jamaican Jerk Chicken

  • 40 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: Serverar 4-5
Betyg (16)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 08/08/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna jamaikanska jerk kyckling är marinerade, till skillnad från andra recept som helt enkelt kräver en jerk gnugga. Denna kyckling serveras utmärkt på egen hand eller skivad och serveras på sallader eller i omslag.

Vad du behöver

  • 2 pund / 900 gram hudlösa kycklingbröst
  • 1 jalapeno peppar (utsäde och tärnad)
  • 3 matskedar / 45 ml vatten
  • juice av 1 lime
  • juice av 1 stor citron
  • 1 matsked / 15 ml Dijon-stil senap
  • 2 vitlöksklyftor (malet)
  • 2 kuber kyckling bouillon
  • 1 tesked / 5 ml torkad persilja
  • 1 tesked / 5 ml slipad kummin
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml torkad timjan
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml allspice eller kanel
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml svartpeppar
  • binda med kanel

Hur man gör det

  1. Kombinera alla ingredienser med undantag av kycklingen och häll i en grunt bakfat eller återförslutbar plastpåse. Lägg till kyckling och vänd till kappa.
  2. Täck och placera i kylskåp för att marinera i jerk kryddor i 30 minuter till 1 timme. Förvärm grillen. Ta bort kyckling från jerk marinade och häll marinade i en kastrull.
  3. Koka upp. Placera kyckling på grillmatning ungefär 7 till 10 minuter per sida (eller tills det är klart), skaka regelbundet med återstående kokta jerk marinade.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier495
Totalt fett25 g
Mättat fett7 g
Omättat fett10 g
Kolesterol152 mg
Natrium688 mg
kolhydrater17 g
Kostfiber3 g
Protein51 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)