Jamaican Spinners (Dumplings) Recept

  • 18 min
  • Prep: 3 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 24 dumplings (serverar 4)
Betyg (18)

Av Cynthia Nelson

Uppdaterad 09/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta recept med tre ingredienser för spinnare eller jamaicanska dumplings är mycket populärt i köket.

Dumplingsna är vanligtvis gjorda av allmjölksmjöl ibland och tillsätter en majsmjöl. De kan kokas och ätas som en maträtt eller kokas i soppor och grytor.

Dessa dumplings är också kända som spinnare och sjunker eftersom deras långa och avsmalnande form får dem att sjunka och snurra medan de lagar mat, medan traditionella dumplings bara bob och float.

Vad du behöver

  • 1 kopp allmjölksmjöl
  • nypa salt
  • vatten för att göra en styv deg

Hur man gör det

  1. I en liten skål, vispa ihop mjöl och salt.

  2. Tillsätt tillräckligt med vatten för att göra en styv deg.

  3. När degen är formad, kläm av ca 1/2 uns degen och rulla den mellan dina händer till från en mjukt avsmalnande cylindrisk form. Upprepa tills all deg har omvandlats till spinnare.

  4. Spinnarna kan kokas i en burk kokande saltat vatten eller läggas till soppa eller grytor 15 minuter innan maträtten är färdig att laga mat.

Du kanske också gillar

  • Karibisk Cornmeal Dumplings Recept: Dessa dumplings är hjärtliga och fyller på egen hand, men de kan ätas med sauterade saltfisk eller en saftig gryta. När de blir mindre är de perfekta för matlagning i soppor.
  • Karibiskt Fufu Dumplings Recept: Fufu dumplings innehåller inget mjöl. De är gjorda med kokt och mashed kött av yams som rullas in i bollar och ätas med soppor och grytor.
  • Simple Caribbean Dumpling Recept: Det här enkla receptet på kokt dumpling är gjord med allmjölksmel och extra bakpulver för extra fluffiness.

Servera Spinners med dessa

  • Karibisk Cowheel Soup Recept: Istället för det enkla dumplingsreceptet som listas ovan, prova spinnare i denna traditionella och älskade cowelsoppa som är tillagad med delade ärter och grönsaker. Cowheel säljs på de flesta marknader och stormarknader i Karibien. Det kan vara tillgängligt från din slaktare i staterna. Om inte, ersätt oxtappar.
  • Karibiskt nötkött Tripe Soup Recept: Spinnare skulle vara läckra kokta i denna biffiga buljong för att skapa en riktigt stark soppa som kan ersättas som en måltid.
  • Karibiskt nötköttssoppa Recept: Lördag är soppdag i Jamaica och denna soppa gjord med köttfärsfläskkött är typiskt för sorters soppor som är reserverade för helgen. Det är en långkokt soppa som ökar från delade ärter, plantaner, sötpotatis, okra, morötter och dumplings. Tillagningsprocessen kan påskyndas genom tillagning i en tryckkokare.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier100
Totalt fett3 g
Mättat fett1 g
Omättat fett2 g
Kolesterol0 mg
Natrium427 mg
kolhydrater16 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept