Jessica Chocolate Covered Cherry Cookies

  • 30 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 3 dussin (36 portioner)
betyg

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/14/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa speciella chokladtäckta körsbärs kakor är bakade med en chokladtäckt maraschino körsbär i mitten. En liten mängd maraschino körsbärsjuice läggs till chokladdynan.

Baksida dessa chokladtäckta körsbärskakor till en födelsedagsfest, Alla hjärtans dag eller något speciellt tillfälle.

Vad du behöver

  • 1 1/2 koppar allmjölksmjöl
  • 1/2 kopp osötad kakaopulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/2 kopp smör, rumstemperatur
  • 1 kopp granulärt socker
  • 1 stort ägg
  • 1 1/2 tsk vanilj
  • 1 burk maraschino körsbär (10 uns), dränerad, reservera juice
  • 1 paket (6 uns) semisweet chokladflis (1 kopp)
  • 1/2 kopp sötad kondenserad mjölk

Hur man gör det

  1. I en stor skål, kombinera mjöl, kakaopulver, salt, bakpulver och läsk blandar väl och sätts åt sidan. I en blandningsskål, slå ihop smör eller margarin och socker på låg hastighet tills fluffig. Tillsätt ägg och vanilj; slå bra. Gradvis tillsätt torra ingredienser till den krämda blandningen; slå tills den är jämn och väl blandad.
  2. Med händer formar degen i 1-tums bollar; Placera på obehandlat bakplåt. Pressa ned degen med tummen.
  3. Drain Maraschino körsbär väl, reserverar juice. Placera en körsbär i mitten av varje cookie.
  4. I en liten kastrull kombineras chokladbitar och sötad kondenserad mjölk; värm över låg värme tills choklad smälts. Rör i 1 matsked plus 1 tsk av den reserverade körsbärsjuice. Sked ca 1 tesked av topping över varje körsbär, sprida för att täcka körsbär. Om frostning verkar för tjock, tunn med lite mer körsbärsjuice.
  5. Baka vid 350 ° i 10 minuter, eller tills det är gjort. Ta bort till stativet för att svalna.

Gör ungefär 3 dussin kakor, beroende på storlek.

Från Jessica

Reader kommentarer

"Min mamma har gjort dessa sedan jag var liten, de är från en söt kondenserad mjölkrecept som de en gång satt på baksidan av burken. De är bäst och inte kända, jag älskar att göra dessa till vänner på fritiden. Vi är nu en gluten / kaseinfri familj så jag kunde modifiera dem och de smakar lika gott! " - SC

"Jag letade efter ett recept på chokladkakor att ta på jobbet på Alla hjärtans dag och kom över den här. De är så bra !!. De är väldigt lätta att göra också. Alla älskade dem bara och frågar nu receptet . Jag kommer säkert att göra dem igen och lägger till dem på min lista över julkakor. " - Frances

"De är fantastiska! De är så fuktiga och smakar som en chokladtäckt körsbär. De är roliga att göra, de tar lite tid men är helt värda det, varje enskild person jag gav några till frågade mig om receptet. Jag kommer att göra dessa varje år till jul för att ge bort på brickor och för kakbyte, det vill säga de jag och min fästman äter inte! " - Jessica

"Jag gjorde dessa kakor sista julen och min man älskade dem. Jag gillar chokladtäckta körsbär men dessa kakor är bättre. Jag skickade detta recept till min dotter i Pennsylvania." - Steeler Fan

"Det här är första gången jag någonsin har tagit tid att skriva en recension om någonting, om det säger dig hur bra de är! Kakorna är så fuktiga och fudgeliknande trots att degen ser väldigt torr ut. Fudge topping är bra speciellt med körsbärsjuice tillsatt. NICE TOUCH! Jag älskar dessa saker och nästa gång kommer du att göra en dubbel sats! " - ET

Du kanske också gillar

Choklad Butterball Julkakor

Perfekt Chokladkaka

Chokladkrympor

Red Velvet Crinkle Cookies

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier122
Totalt fett6 g
Mättat fett3 g
Omättat fett2 g
Kolesterol34 mg
Natrium83 mg
kolhydrater15 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept