Joan's Easy Peach Cobbler

  • 45 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: Serverar 6
Betyg (56)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 09/21/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Jag använde färska persikor i detta recept, men färska mogna nektariner eller dränerade burkferskar fungerar också. Servera denna super enkla skomakare varm med en skopa av vaniljglass eller regn med lite vanlig tung grädde.

Som skomakaren bakar, täcker den tårta-liknande smeten delvis kanel-kryddade persikor.

Det är ett fantastiskt sommarrecept, perfekt för en cookout eller fjärde juli firande. Njut av det när som helst på året!

Vad du behöver

  • 1 pinne smör smält
  • 1 kopp plus 3 msk granulat, delat
  • 1 kopp allmjölksmjöl
  • 2 teskedar
  • bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1 kopp mjölk
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 3 till 4 mogna persikor, skalade, pitted, tunt skivad
  • 1/2 tesked kanel

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
  2. Häll smält smör i en 2-kvarts bakfat (11-i-7-tum eller 9-tums kvadrat).
  3. I en blandningsskål kombinerar du 1 kopp socker, mjöl, bakpulver och salt; rör om för att blanda. Rör i mjölken och vanilj tills den blandas. Häll smeten över smält smör.
  4. Kasta persikorna med resterande 3 matskedar socker och 1/2 tsk kanel. Ordna färskskivorna över smeten.
  5. Baka i 40 till 50 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i kakan kommer ut ren. Överdelen kommer att vara brunad och kakan kommer att börja dra från sidorna av pannan.
  6. Servera varma med lite tung grädde, vispad topp eller en skål med vaniljglass.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier407
Totalt fett19 g
Mättat fett11 g
Omättat fett6 g
Kolesterol45 mg
Natrium353 mg
kolhydrater57 g
Kostfiber3 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)