Laddad Potatisgryta

  • 70 min
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 8 portioner
Betyg (5)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 02/18/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Den här potatismassängen har allt! Grytan är fylld med smakerna av bacon, ost, gräddfil och kryddor.

Detta är en rik och läcker potatisgryta. Det är den perfekta bordsskivan att baka till ett speciellt tillfälle eller potluck-middag.

Vad du behöver

  • 3 pounds bakad potatis, skalad och kvartad
  • 8 uns ljus gräddfil
  • 1 behållare (4, 4 ounces) lätt Boursin-ost med örter och vitlök
  • 1/2 till 3/4 kopp mjölk
  • 6 till 8 gröna lökskivor, tunnskivad
  • 1 msk hackad persilja
  • 1/4 tesked nybakad svartpeppar
  • 1 tesked salt, eller smaka på
  • 10 skivor bacon, kokta, dränerade och smullade
  • 8 uns strimlad skarp Cheddarost, uppdelad

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 350 F.
  2. Smörj en 2-kvarts bakfat.
  3. Sätt potatisarna i en stor kastrull och täck med vatten. Tillsätt ca 1 tesked salt per kvarts vatten. Låt potatisen koka över hög värme. Minska värmen till medium låg för att bibehålla en mild koka, täcka pannan och laga potatisarna tills de är milda, ca 20-25 minuter. Töm potatisarna väl och sätt i en ricer eller mos.
  4. Rör i gräddfilen, Boursin-ost och mjölk, mashing och omrörning tills den är väl blandad. Rör i gröna lök, persilja, salt, peppar och smulad bacon. Rör om cirka två tredjedelar av osten. Smak och justera kryddor. Lägg till mer mjölk om texturen är för tjock.
  5. Sked potatismosblandningen i den tillagade bakpannan och strö över resterande ost.
  6. Baka potatisgrytan i 20 till 25 minuter, tills det är varmt och osten har smält.

Du kanske också gillar

  • Potatisgryta med skinka och ost
  • Klassisk skulpterad potatis med Cheddarostostning
Betygsätt detta recept