Lågkalori Meatloaf Med Grönsaker Recept

  • 90 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 75 min
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (10)

Av Kimberley Eggleston

Uppdaterad 11/23/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Meatloaf är en favorit familjen måltid och det är lätt att göra lite hälsosammare med detta lågkalorit recept. Det behåller samma stora smaker vi älskar i denna maträtt, men några av ingredienserna väljs noggrant för att minska kalorierna.

Huvudfaktorerna som minskar denna köttlöks kalorifolk är 96 procent magert nötkött och helvete brödsmulorna. Det väller också för äggvitorna i stället för att använda hela ägget som de flesta köttfärs recept. Lägg till lite hackad grön paprika för att smyga en extra veggie i din kräsna ätars diet och en bra familjemiddag är redo att servera.

Vad du behöver

  • 1 pund nötkött (96 procent mager)
  • 1/2 kopplök (hackad)
  • 1/2 kopp grön paprika (hackad)
  • 1 kopp brödsmulor (helvete, torkad)
  • 1/2 kopp ketchup (uppdelad)
  • 2 msk senap (Dijon)
  • 2 äggvitorer (lätt slagna)
  • Dash jord svartpeppar

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Boka 2 msk ketchup.
  3. I en stor mixskål, kombinera alla kvarvarande ingredienser tills blandning väl.
  4. Spraya en brödspanna med spraypryt. Fyll i köttblandningen i en bröd med händerna och lägg i brödkakan. Topp med resterande ketchup.
  5. Baka i 1 timme och 15 minuter, eller tills mitten är helt kokad genom.
  6. Ta bort köttloven ur ugnen. Låt det vila i 5 minuter före servering.

Betjäningsförslag

Köttfärs och potatismos är en klassisk parning, men potatiserna kan använda lite hjälp för att minska kalorierna för att matcha denna köttfärs. Den enkla fixen är ett kaloriblandt recept för blomkål och potatismos. Genom att lägga till blomkål minskas mängden potatis som behövs och denna favoriträtt är genast hälsosammare för din familj.

En annan favorit sidrätter är en hjälp av grönsaker. Välj vad som är färskt på marknaden och skapa din egen blandade grönsaksmedelsaffär. Överväg att ångra grönsakerna för att behålla alla de hälsosamma näringsämnen som ofta förloras i andra matlagningsmetoder.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier278
Totalt fett10 g
Mättat fett4 g
Omättat fett4 g
Kolesterol67 mg
Natrium456 mg
kolhydrater21 g
Kostfiber2 g
Protein26 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept