Lågfett Crêpe

  • 17 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 12 minuter
  • Utbyte: 6 crêpes (6 portioner)
Betyg (15)

Av Fiona Haynes

Uppdaterad 01/10/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta grundläggande recept på fettsnål crêpes är enkelt att göra med fettfri mjölk, bara ett ägg och absolut inget smör. Ät dem med lite konditorisocker och kläm citron eller lägg dem med mager ingredienser som yoghurt och frukt och rulla upp dem innan de njuter.

Nutrition Fakta per Crêpe: 57 kalorier, 8 kalorier från fett, 0, 9 g totalt fett (mätt 0, 3), 35 mg kolesterol, 122 mg natrium, 9, 3 g kolhydrat, 0, 3 g fiber, 3 g protein

Vad du behöver

  • 1/2 kopp allmjölksmjöl
  • 1/4 tesked salt
  • 1 stort ägg (lätt slagen)
  • 2/3 kopp icke-fet mjölk

Hur man gör det

  1. Skaka försiktigt mjöl i en mätbägare och jämn med en knivs baksida.
  2. Sätt mjöl och salt i en medium skål och rör om med en handpisk.
  3. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen och tillsätt ägget. Vispa ägg och mjöl medan du häller mjölk i skålen, rör dig väl för att kombinera. Smeten ska vara fri från klumpar. Låt stå i 5 minuter.
  4. Spray en 8-tums nonstick skillet med nonstick matlagning spray. Värmepanna på medelhögt.
  5. Tillsätt 1/4 kopp smet till varm stekpanna och virvla runt pannan för att täcka så mycket av botten av stekpannan som möjligt. När kanterna kokar, använd en spatel för att lyfta kanterna på crêpe.
  6. Efter ca 1 minut, vänd crèpe över och laga i ytterligare 30 sekunder. Överför till en tallrik och börja om tills smeten är klar. Detta bör ge ca 6 crêpes, så tjänar förmodligen 2 eller 3.
  7. Njut av en ströning av konditorisocker och en pressning av citron, eller använd crêpes som bas för en fruktig fyllning.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier283
Totalt fett6 g
Mättat fett2 g
Omättat fett3 g
Kolesterol153 mg
Natrium1, 187 mg
kolhydrater34 g
Kostfiber1 g
Protein22 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept