Lågfett Crockpot Kyckling och Grönsakspot

  • 8 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: Serverar 4 till 6
Betyg (21)

Av Fiona Haynes

Uppdaterad 01/15/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Medan kyckling lår inte är så låg fet som kycklingbröst, är de perfekta för långsam spis, blir smältande öm när de lagar mat. Var noga med att välja hudlösa kycklingslår och trimma eventuellt överflödigt fett innan du lagar mat.

Per servering: kalorier 271, kalorier från katt 46, totalt fett 5g (satt 1, 1g), kolesterol 94mg, natrium 163mg, kolhydrat 29, 4g, fiber 6g, protein 26, 9g

Vad du behöver

  • 1 medium lök (finhackad)
  • 1 stor purjolök (endast vit del, rengjord och skivad)
  • 1 8-uns pack svamp (skivad)
  • 8 uns morötter
  • 2 medelstora röda potatisar (skuren i bitar)
  • 1 stor selleri selleri (skivad)
  • 1 pund kyckling lår (benfri, hudlös)
  • 1 15-uns kan krossade tomater
  • 1/2 kopp fettfri, lågnatrium kycklingbuljong
  • 1 laurblad
  • 1/2 tsk färsk timjan
  • 1 kvist rosmarin

Hur man gör det

  1. Coat botten och sidor av en 4-kvart långkokare med nonstick matlagningsspray.
  2. Placera grönsaker i potten.
  3. Trim kycklinglår med överflödigt fett och skär i bitar.
  4. Tillsätt kyckling i potten, följt av örter, krossade tomater och kycklingbuljong.
  5. Täck och koka på lågt i 7 till 9 timmar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier284
Totalt fett11 g
Mättat fett3 g
Omättat fett4 g
Kolesterol63 mg
Natrium258 mg
kolhydrater24 g
Kostfiber5 g
Protein24 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept