Lågfett Dubbel Choklad Chip Cookies

  • 20 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 18 kakor (18 portioner)
Betyg (15)

Av Fiona Haynes

Uppdaterad 08/15/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det är efterrättstid och du är på humör för något dekadent - fettfri fryst yoghurt med frukt bara kommer inte att skära den ikväll. Du behöver en kaka, och något lite mer speciellt än en chokladchipkaka. Vad sägs om en choklad choklad chip cookie! Och en som är låg i fett, inte mindre.

Men vem skulle tro att en choklad med dubbla chokladkakor kunde vara lite fet och läcker samtidigt? Genom att använda halva mängden smör som vanligtvis kallas för traditionella cookie recept, och ersätta en äggvita för ett helt ägg, skärs fettinnehållet i den här kakan nästan i hälften. Resultatet är en choklad med dubbla chokladkakor som gör en underbar nästan skuldfri ledighet.

Genom att använda osötad kakaopulver och chokladflis skapas en intensiv chokladsmak. Lägga till mini istället för vanliga chokladchips tillåter oss att använda en mindre mängd - eftersom deras mindre storlek gör att de går längre.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp osaltat smör (mjukat)
  • 1/2 kopp socker
  • 1/4 kopp brunt socker (packat)
  • 1 stor äggvita
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 kopp allmjölksmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 kopp osötad kakaopulver
  • 1/3 kopp miniatyr halv-söt chokladflis

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 375 F. Lina två kakor med pergamentpapper eller en silikonmatta.

  2. I en stor skål, slå smör och socker tillsammans med en elektrisk mixer tills gräddig. Tillsätt äggvita och vanilj och blanda tills det är väl blandat.
  3. I en medium skål, kombinera mjöl, natron, salt och kakaopulver. Blanda gradvis mjölblandningen till ägget och sockret, blanda mellan varje tillsats med elblandaren med låg hastighet. Ta bort skålen från mixern och använd en träsked för att arbeta degen tillsammans. Oroa dig inte om degen förstår lite smulande först. Rör försiktigt in chokladflis.
  4. Släpp kakadegen med tesked på beredda kakor.
  5. Baka i 8 till 10 minuter. Kyl på kakan i 1 minut och överför sedan till en trådhylla för att svalna helt.

Per servering: kalorier 65, kalorier från fett 21, totalt fett 2, 3 g (satt 1, 8 g), kolesterol 5 mg, natrium 44 mg, kolhydrat 10, 3 g, fiber 0, 5 g, protein 0, 7 g

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier135
Totalt fett6 g
Mättat fett3 g
Omättat fett2 g
Kolesterol7 mg
Natrium154 mg
kolhydrater18 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)