Lågfett Slow Cooker Pot Roast Recept

  • 9 timmar 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 9 timmar
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (14)

Av Fiona Haynes

Uppdaterad 05/07/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Pottaxa är en mindre ömt köttskala som vanligtvis säljs i en chuck eller rund skära. Det är ofta billigt och dra nytta av en långsam, lång tillagningstid för att tenderera köttet. Matlagningsgryta i en långsam spis är idealisk för detta skäl.

Nötkött är inte typiskt känt som en magert kötttycka. En bra tumregel när man letar efter smalare nötkött är att se till att det har 5 gram fett eller mindre per 3 ounce servering. Ätat i måttlighet kan magert nötkött vara en del av en övergripande diet med låg fetthalt. En vanlig fråga med de minsta nötköttskuren är att de ofta är tuffa och tuffa. Genom att använda en långkokare för att förbereda potten grillas får du protein, vitaminer och mineraler som nötkött har att erbjuda medan du njuter av det ömta köttet i en väldigt enkel och hands-off matlagningsmetod.

Denna varma, varma maträtt innehåller morötter, svamp, grön paprika och eldstekt tomater, vilket gör den till en komplett måltid och perfekt för en kall vinternatt. Om du matar en folkmassa eller vill ha ett ackompanjemang kan potten grillas med rostad eller potatismos eller äggnudlar.

Vad du behöver

  • 1 medium sötlök (grovhackad)
  • 3/4 pund morötter (skalad och skuren i tjocka bitar)
  • 8 ounce crimini svampar (skivad)
  • 1 grön paprika (utsäde och hackad)
  • 2 pounds benfritt nötkött rund mullspets (trimmad av yttre fett)
  • 1 (14, 5 uns) burk av krossade eldbräda tomater
  • 2 teskedar Worcestershire sås

Hur man gör det

  1. Belägga insidan av en 4-kvart långkokare med icke-stick matlagningsspray. Placera hackade lök, morötter, svamp och grön paprika i långsam spis.
  2. Värm en stor non-stick pan belagd med matlagningsspray över medelhög värme. Bruna köttet i ungefär tre minuter per sida. Ta försiktigt köttet ur pannan och lägg det i den långsamma ugnen ovanpå grönsakerna.
  3. Häll konserverna tomater över köttet och drizzle Worcestershire sås på toppen av allt. Täck och koka på låg sju till nio timmar.

Om du har en långkokare med flera funktioner kan du först bryta köttet direkt i apparaten. Ta sedan bort det seared köttet, låt grönsaken, och lägg sedan köttet tillbaka följt av resterande ingredienser.

Denna gryta kan lagras i kylskåp i en sluten behållare för några dagar efter tillagningen. Dessutom fryser potten rost mycket bra. Gör enkelt enligt receptet och låt sedan potten rosta helt svalna. Packa den i en förseglad behållare, märka den och lägg den i frysen. För uppvärmning, torka helt enkelt på en bänk och värm sedan i en holländsk ugn eller annan stor kruka på spisen.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier334
Totalt fett10 g
Mättat fett4 g
Omättat fett4 g
Kolesterol115 mg
Natrium144 mg
kolhydrater16 g
Kostfiber4 g
Protein44 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept