Lågfett Spice-Rubbed Cod Recept

  • 11 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 6 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (19)

Av Fiona Haynes

Uppdaterad 06/17/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

En enkel kryddblandning av paprika, kummin, koriander och gurkmeja är en bra gnidning för torsk. Detta recept skapar en lättfettig fiskträd som är perfekt för upptagna familjer eftersom det kan vara klart på mindre än 30 minuter.

Medan receptet är skrivet för sann torsk (eller Stilla havet torsk), kan gnidningen fungera eller nästan alla andra mildsmakande vita fiskar. Bra val inkluderar orange grovt eller tilapia. Dessa är den perfekta grunden för kryddorna och om det inte är tillräckligt spicy för dig, lägg till en nypa cayennepeppar till blandningen.

Fisken kan broiled, men du kanske också gillar att laga den på grillen. Hur lång tid fisken behöver laga beror på dess tjocklek. Allmänt tillåta 10 minuter per tum.

Vad du behöver

  • 4 fileter torsk (eller någon mild smakande vit fisk)
  • 1 matsked paprika
  • 1 tsk kummin (jord)
  • 1/2 tsk koriander (marken)
  • 1/2 tesked gurkmeja
  • 1/2 citron

Hur man gör det

  1. Förvärm pannan.
  2. Spraya en pannkakspanna eller kakan med nonstick matlagningsspray.
  3. I en liten skål, kombinera kryddorna.
  4. Stänk kryddglasset över båda sidor av fiskfiléerna.
  5. Placera filéerna i smörgrytan. Broil i 5 till 6 minuter, vrid en gång tills fisken flår lätt med en gaffel.
  6. Kram saften av en halv citron över den kokta fisken.

Betjäningsförslag

Det här är en så lätt, enkel entree som du verkligen inte kan gå fel med någon skål.

För att skapa en väl avrundad måltid, laga lite couscous eller ris och ett urval av grönsaker.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier43
Totalt fett1 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol19 mg
Natrium62 mg
kolhydrater2 g
Kostfiber1 g
Protein8 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept