Luther Burger-Donut Bacon Cheeseburger

  • 22 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 12 minuter
  • Utbyte: 1 servering
Betyg (24)

Av MacKenzie Smith

Uppdaterad 08/13/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Luther burger, även känd som en munkbacon cheeseburger, är inget skämt. Det kan låta konstigt och helt ohälsosamt - och det är det. Men denna oväntade smaken combo är perfekt för speciella tillfällen splurges och fusk dag äter.

Luther Burger är enligt uppgift uppkallad efter rekordproducent Luther Vandross och det första omnämnandet av det var i en episod av 2006 "The Boondocks." Sedan dess har det blivit en populär mat på olika ballparks, statsmässor och landsmässor, samt översta restaurangrätter.

Du kommer att använda smashmetoden för att laga köttpatty. Denna metod karamelliserar köttjuice, vilket ger ett större djup av smak.

Detta recept är för en enda burgare. Du kan skala upp det efter behov, men din kardiolog skulle förmodligen inte rekommendera att du har mer än en. För att göra det lite hälsosammare, använd ekologiskt gräsmatad nötkött.

Vad du behöver

  • 2 skivor bacon
  • 1/3 pund nötkött (ekologisk gräsmatad föredragen)
  • 1/8 tsk salt
  • Knippa svartpeppar
  • 1 glasad munk (Krispy Kreme rekommenderas)
  • 2 skivor amerikanskost

Hur man gör det

  1. Börja med att steka bacon i en gjutjärnspanna. Vrid värmen till medelstora och laga bacon tills det är krispigt. Ta bort bacon och lägg den på en pappershandduk, så att det rensade baconfettet sparas i en liten behållare.
  2. Nästa skiva din munk i hälften, var försiktig så att du inte krossar eller tar bort någon av de yttre glasyren.
  3. Driva lite av det reserverade baconfettet i stekpannan och lägg de skivade munkhalvorna, invändig sida neråt. Rostat brödmassan till guldbrun. Ta bort dem från värme och sätt dem åt sidan.
  4. Under tiden börjar du forma din patty i en boll och ströva utsidan med salt och peppar.
  5. Värm stekjärnspannet med det gjorda baconfettet till medelhögt och tillsätt den krydda bollen av nötkött. Låt biffen koka i tre till fem minuter tills det är krispigt och guldbrunt.
  6. Vänd bollen och krossa långsamt så att burgaren stannar ihop. Låt burgern koka i några minuter tills önskad doneness nås, cirka fem till 10 minuter.
  7. Vänd burgeren en gång till, lägg till osten och ta bort den från värmen. Täck det i två minuter tills osten har smält.
  8. Tillsätt bacon i toppen av ost cheeseburger patty och placera den i ristad munk. Servera omedelbart.

Luther burger kommer att vara rörigt, så se till att du har servetter handy och ett handfat för att tvätta den sugary glasyren från fingrarna efter att ha ätit.

Du kan lägga till andra kryddor till Luther burger till din smak. Till exempel, sallad, tomat, tunt skivad lök, senaps, ketchup, majonnäs, grillsås, dillpipskivor eller smak. Du kan bli ännu mer kreativ med olika typer av ost eller ersättning med vegansk bacon, kalkonbacon eller till och med en vegetarisk patty.

Krispy Kreme glaserade munkar är precis rätt storlek för denna burgare, men du kan ersätta den glaserade munken av ditt val.