M & M Brownie Cookies

  • 25 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 36 Kakor (36 portioner)
betyg

Av Linda Larsen

Uppdaterad 08/13/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

M & M Brownie Cookies är en kombination av två favoriter: brownies och M & M Cookies. De är lätta att göra och så läckra. Dessa kakor är som chokladchipkakor, men smeten är choklad, inte vanlig.

Eftersom det finns mer choklad i dessa kakor, har de mer smak än vanliga M & M-kakor. Strukturen är fudgier, med skarpa kanter och ett sejt centrum.

Du kan använda vanligt eller jordnöts M & M godis i denna kaka, beroende på vilka som är din favorit. Tänk på att använda andra godis också; dessa jordnötssmör choklad belagd godis skulle vara bra.

Dessa kakor är perfekta för lunchlådor och kakanburken. Du kan också frysa degen och baka kakorna senare. För att göra det, forma degen i bollar och lägg dem på ett vaxat eller pergamentpapperbelagt matlagningsark. Frys tills det är fast, sätt sedan degenbollarna i en hårdsidad frysbehållare. Märk behållaren med namnet på receptet, det datum du gjorde degen och bakningsanvisningarna. Baka sedan kakorna frusen, tillsätt ca 5 minuter till bakningstiden.

Dessa kakor är underbara med ett glas kall mjölk för en efterskola mellanmål.

Vad du behöver

  • 1 kopp smör (mjukad)
  • 2 uns choklad (semisweet, smält)
  • 1 kopp socker (brun)
  • 1/2 kopp socker (granulerad)
  • 1/2 kopp kakao
  • 2 medelstora ägg
  • 1 matsked vanilj
  • 2 1/3 koppar mjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 2 koppar M & M godis

Hur man gör det

I en stor skål, slå smöret med brunt socker och granulat tills ljus och fluffig. Rör i smält choklad och slå i kakan. Slå sedan i ägg och vanilj tills blandningen är fluffig. Du kan göra detta för hand eller med en hand eller stativ mixer.

Tillsätt mjöl, natron och salt till skålen och blanda tills en deg bildas. Slå inte över denna blandning eller kakorna blir tuffa.

Rör i godisarna. Täck och kyla degen i 4 till 6 timmar i kylskåpet.

När du är redo att baka kakorna, förvärm ugnen till 350 ° F. Forma degen i runda bollar med matskedar, ca 1 "i diameter och placera dem på obehandlade köksplåtar. Du kan trycka mer godis i degen på bollarna om du vill.

Baka kakorna i 8 till 11 minuter eller tills kakorna är inställda men fortfarande lite mjuka. Låt dem svalna på kakan i 2 minuter, ta sedan bort kakorna försiktigt, med en spatel, till ett trådställ för att svalna helt.