Makaroner och ost Bristol

• 42 min
• Prep: 20 min,
• Kock: 22 min
• Utbyte: 4 portioner

Av Diana Rattray

Uppdaterad 09/12/17

• Dela med sig
• Stift
• E-post

Detta är en favoritmakaroni och ostrecept som delas av ett forummedlem. Denna maträtt gör en bra maträtt eller huvudrätt gryta.

Vad du behöver

• 2 kopp makaroner
• 2 kopp mjölk
• 1/2 tesked salt
• 4 msk. mjöl
• 4 msk. fett (smör föredraget, men använd fast fett, bacon droppings, svamp, etc. smälta innan du lägger till)
• 1 tsk salt
• 1/2 tesked peppar
• 1 tsk torr senap
• 2 kopp riven ost
• Handfull torra brödsmulor

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 400 F.

Koka macaroni tills al dente, dränera och sätt i en gryta. Blanda mjölken, saltet, mjölet och fett och koka i en dubbel panna tills det är tjockt. Tillsätt saltet, peppar, torra senap och riven ost, blanda väl och värm till om osten smälts och blandas väl. Häll över makaronan i grytan, strö över toppen med torkade brödsmulor och baka i 15 minuter .

Hemligheten, enligt båda barnen som fortfarande gör denna maträtt regelbundet, är senapet. Jag kan rapportera att de båda använder en ganska generös tesked. För ost använder man den skarpaste cheddar hon kan hitta (som vi) och den andra en mild cheddar. Detta var - i min familj - en vanlig onsdag natt kvällsmat. När vi hade barn var det vanligt (barn ÄLSKAR makaroner och ost), och efter en upplevelse med en inköpt produkt upprorade de sig, endast Gramma Cameron. Och det var så lätt att de tyckte om att göra det själva. Det klumpiga problemet med mjöl hindrades av metoden att tillsätta mjöl och fett till mjölken och blanda det jämnt innan värmen sätts på. Också från användning och barns insisterande, alltid helmjölk, aldrig 2% -formen.

Delad av DUMAREST2

Du kanske också gillar

Skillet Makaroner & Ost

Klassiskt bakat makaroner och ostrecept

Lätt Cheddar Broccoli Makaroner och Ost