Macaroni och Ost Souffle Recept

  • 75 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 60 min
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/18/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Äggen ger denna rika makaroner och ostgryta en fluffig custardliknande konsistens. Det är en populär version av allas favoriträtt.

Ta gärna till din egen röra på maträtten. Jalapeno paprika eller bacon är utmärkta alternativ. En kombination av ostar kan också användas. Gör det med cheddar och Monterey Jack ost, eller använd revet parmesanost till toppning istället för 1/2 kopp cheddar.

Vad du behöver

  • 2 1/2 koppar makaroner (okokt)
  • 2 koppar mjölk
  • 5 msk smält smör (delad)
  • 2 matskedar mjöl
  • 1/2 tsk salt (eller efter smak)
  • 1/2 tesked peppar (eller efter smak)
  • 3 ägg (slagen)
  • 2 1/2 koppar strimlad cheddarost (uppdelad)
  • 1 kopp färskt brödsmulor

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Koka makaroner enligt förpackningsanvisningar i kokande saltat vatten; dränera och lägga åt sidan.
  3. Kombinera mjölk, 3 msk smält smör, mjöl, salt, peppar och ägg i en blandningskål; vispa tills mjuk och väl blandad.
  4. Laga hälften av kokad makaron i botten av en grund, smörgad 2-kvartsbakningsfat. strö med 2 koppar ost och topp med kvarvarande makaroner.
  5. Häll mjölk och äggblandning över makaroner.
  6. Kasta brödsmulorna med resterande 2 msk smält smör; Stänk brödsmulorna över toppen av makaroner och ostblandning.
  7. Baka makaroner och ost i ca 45 minuter; strö med resterande 1/2 kopp ost och fortsätt bakning i ca 5 minuter längre, eller tills den är inställd.

Kök Anteckningar

Använd matberedaren för att förvandla dag gammalt bröd till fina brödsmulor. Överför brödsmulorna till fryspåsar och frysa. Du har färska brödsmulor för grytor, köttfärs, köttbullar och andra rätter när du behöver dem.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier762
Totalt fett50 g
Mättat fett27 g
Omättat fett15 g
Kolesterol233 mg
Natrium1 077 mg
kolhydrater43 g
Kostfiber4 g
Protein35 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept