Makaroner och ost med korv

  • 65 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (10)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Brunad korv och skivade tomater hjälper till att göra denna krämiga, läckra makaron och ost en stor huvudrätt. Den smakfulla grytan är gjord med fläskkorv, hackade grönsaker och en hemlagad ostsås. Den är toppad med smörgåsbröd och bakad till perfektion.

Servera denna makaron och ostbake med kex eller färskt skivat bröd för en fantastisk daglig måltid.

Relaterade recept
Klassisk bakad makaroner och ost
Makaroner och ost med bacon

Vad du behöver

  • 8 uns makaroner eller ditalini
  • 1 matsked olivolja
  • 1 pund bulk fläskkorv, kryddig eller italiensk stil
  • 1 söt paprika, hackad, grön eller kombination av färger
  • 1 medium lök, hackad
  • 1 tsk Cajun eller Creole kryddblandning
  • Dash röda paprika flingor, valfritt
  • 1/4 tesked malt svartpeppar
  • 1 vitlöksklyfta, malet
  • 2 matskedar mjöl
  • 2 koppar helmjölk
  • 2 koppar strimlad skarp cheddarost
  • 1 kopp (4 ounces) amerikansk ost, skär i kuber eller strimlad
  • Salt att smaka
  • 8 gram druvtomater, halverade eller kvartvisa i längden
  • 1/2 kopp fina mjukbrödsmulor
  • 1 matsked smält smör

Hur man gör det

  1. Koka makaroner i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningar. Töm och lägg sedan åt sidan.
  2. Värm ugnen till 350 F.
  3. Smörj en 2 1 / 2- till 3-kvarts gryta.
  4. Värm olivolja i en stor kastrull eller sautpanna över medelvärme. Krossa korven och lägg den till pannan tillsammans med paprika och lök. koka, omröra och bryta upp korv, tills korv inte längre är rosa och grönsaker är ömma. Skölj av allt överskott av fett och tillsätt krydda, pepparflingor, svartpeppar och vitlök.
  5. Tillsätt mjölet i korvblandningen och koka i ca 2 minuter längre, omrör hela tiden. Rör om i mjölken gradvis. Fortsätt tillagning tills den är tjock, omrör hela tiden. Rör i ostarna och tillsätt salt, smaka på.
  6. Vik makaroner och tomater i korv och såsblandning. Sked in i den tillagade grytan.
  7. Kombinera brödsmulorna med smält smör och strö över grytan.
  8. Baka i 25 minuter.
  9. Öka värmen till 400 F och baka i 5 till 10 minuter längre, tills krumbuppfyllningen är lättbrunad.

Du kanske också gillar

  • Enkel makaroner och ost
  • Slow Cooker Macaroni och Ost Recept
  • Makaroner och Ostbakad
  • 26 Familjevänliga Pasta Casseroles
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier807
Totalt fett51 g
Mättat fett24 g
Omättat fett18 g
Kolesterol134 mg
Natrium1 530 mg
kolhydrater49 g
Kostfiber5 g
Protein38 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)