Melonsalladrecept

  • 25 min
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: Serverar 12
Betyg (5)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 04/12/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta färska och läckra Melon Salad recept är bra när som helst på året eftersom meloner är vanligtvis tillgängliga hela året. Du kan använda någon melon, från casaba till jultomte, i detta vackra recept.

Se till att du rengör meloner noggrant innan du skär i dem för att ta bort eventuella bakterier som kan gömma sig i huden. Rengör melonerna med kallt rinnande vatten med en ren borste. Skär sedan in dem och kub eller boll melonen med en melonbollare. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker ska tvättas innan du förbereder eller äter dem.

Och försök att hitta färsk mynta för detta recept. Torkad mynta är en bra ersättning, men den har inte samma söta smak som färsk mint; torkad är mer koncentrerad och har en något rökig smak. Servera detta recept som en maträtt för varje måltid.

Vad du behöver

  • 1/3 kopp honung
  • 1 matsked socker
  • 1/2 kopp hallon nektar eller apelsinjuice
  • 3 msk. citron juice
  • 2 msk. hackade färska mintblad eller 1/2 tsk. torkad mynta
  • 4 koppar cantaloupe bollar
  • 2 koppar honeydew melon bollar
  • 2 koppar vattenmelonbollar

Hur man gör det

1. Blanda honung med socker i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn på hög effekt i 30 sekunder; avlägsna och rör om. Mikrovågsugn 30 sekunder längre tills socker upplöses.

2. Rör om och låt stå i 10 minuter. Tillsätt hallon nektar eller apelsinjuice, citronsaft och mint och mixa bra.

3. Placera melonbollar i en stor serveringsskål och häll honungsblandningen över. Kasta försiktigt på kappa och servera omedelbart eller täck och kylda tills serveringstid.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier112
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium8 mg
kolhydrater26 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept