Sallad Kyckling Pastasallad Recept

  • 30 min
  • Prep: 21 min,
  • Kock: 9 minuter
  • Utbyte: 1 stor skål (8 till 10 portioner)
Betyg (4)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 08/01/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Vi älskar senap. Kanske beror det på att vi gillar kryddiga livsmedel, men vi gillar inte smärtan som följer med att äta jalapeños, röda pepparflingor eller andra heta ingredienser. Så den här senapssåsens pastasallad är en dröm som går i uppfyllelse.

Förbandet är gjord av fyra (räkna dem, fyra) sorters senap. Det omsluter anbud pasta, kyckling och veggies och gör en underbar lunch eller middag. Du kan lägga till mer senap om du vill! Vi hittade en fantastisk eld stekad vitlök honung senap som är perfekt i detta recept.

För att få kycklingen för detta pasta sallad recept, kan du göra flera saker. Du kan köpa ett par rotisserie kycklingar från snabbköpet och avlägsna och kubla köttet. Detta är vårt favorit sätt eftersom de lyckas få kycklingen så öm, och vi behöver inte oroa oss för Salmonella kyckling i vårt kök. Du kan laga en hel kyckling själv, antingen genom att rosta den, pochera den eller grilla den och ta bort köttet. Eller du kan laga köttslösa skinnfria kycklingbröst eller kaka rå kyckling och sautera det i smör tills det är klart.

Du kan använda alla grönsaker du vill ha i denna sallad. Vi föredrar mig själv paprikor av olika färger och frysta ärter. Men skivad zucchini, sommar squash, sparris, gröna bönor eller svampar skulle alla vara läckra.

Njut av denna sallad på din veranda med ett glas vitt vin. Allt du behöver lägga till är lite färsk frukt, som kan fördubblas som en skål och efterrätt, speciellt om du drizzle den med honung. Yum.

Vad du behöver

  • 1 kopp majonnäs
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 1/2 kopp krämig honung senap salladsdressing
  • 3 msk Dijon senap
  • 3 matskedar honungs senap
  • 2 msk pepparrot senap
  • 2 msk citronsaft
  • 1 (16-ounce) paketet farfalle eller slipspasta
  • 2 rotisserie kycklingar (kött avlägsnat, eller 2 pounds kokt kubad kyckling)
  • 1 röd paprika (hackad)
  • 1 gul paprika (hackad)
  • 1 apelsin paprika (hackad)
  • 1 (16 ounce) paket baby frysta ärter

Hur man gör det

  1. I en stor skål, kombinera majonnäs, yoghurt, honungspipa salladsdressing, Dijon senap, honungs senap, pepparrot senap och citronsaft. Blanda med en piskvisk tills blandad.
  2. Ta en stor kruka med vatten till koka. Koka pastan tills al dente.
  3. Under tiden förbereda kyckling och paprika. Lägg dem i skålen med förbandet och blanda.
  4. Placera ärterna i en kolsyrare. När pastan är klar, dränera över ärterna för att tina dem. Lägg till förbandet och blanda försiktigt men noggrant tills den kombineras.
  5. Täck sallad och kyla i 1 till 2 timmar före servering.
Betygsätt detta recept