Stekfryst kyckling med honung och lime

  • 40 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 25 minuter
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (5)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/09/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

I detta recept doppas kycklingbröst i en kryddad honungs- och kalkblandning, då kycklingen paneras och bakas till perfektion.

Detta är en smakfull stekt kyckling, perfekt för en daglig måltid.

Vad du behöver

  • 4 benfria kycklingbrösthalvor, utan hud
  • 2 matskedar honung
  • 1 matsked friskt limejuice
  • 1 tesked finförtruket limezest
  • 1 skannad tesked kosher salt
  • 1 tsk chili pulver
  • 1/2 tesked kummin
  • 1/2 tesked nybakad svartpeppar
  • 1/8 tesked kanel
  • 2 koppar mjuka bra brödsmulor *
  • 1/4 kopp hackad koriander eller persilja
  • 2 tsk vegetabilisk olja

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 425 F.
  2. Rikta en rimmad bakplåt med folie.
  3. Kombinera honung, limejuice, skal, salt, chilipulver, kummin, peppar och kanel i en bred, ytlig skål eller pajplatta.
  4. I en stor skål kombineras brödsmulorna, hackad koriander och vegetabilisk olja.
  5. Doppa kyckling i honungsblandning, vänd på kappa väl.
  6. Lägg till belagd kyckling i brödsmältblandningen, klappa på smulor.
  7. Överför till den färdiga bakpannan.
  8. Baka i förvärmd ugn i 18 till 25 minuter, eller tills kyckling kokas igenom. Enligt USDA är den minsta säkra temperaturen för kyckling och annat fjäderfä 165 F. Kontrollera om doneness med en snabbläs termometer är införd i det tjockaste stycket kyckling.

* Spara dag gammalt bröd och bearbeta i matberedaren. Frys i livsmedelsförvaringspåse.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier979
Totalt fett50 g
Mättat fett14 g
Omättat fett20 g
Kolesterol279 mg
Natrium932 mg
kolhydrater34 g
Kostfiber2 g
Protein93 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)