Ovnsrödda Rosemary potatis (Vegansk recept)

  • 55 minuter
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: 4-6 portioner
Betyg (23)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 03/18/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är ett lätt och smakfullt recept på ugnsrödda potatis toppade med rosmarin (färskt är bäst!) Och vitlök med salt, olivolja och peppar. Om du kan slå på ugnen kan du göra detta enkla, rostade potatisrecept! Var noga med att använda antingen salt salt eller kosher salt i stället för vanligt bordsalt, för att förbättra de naturligt smakrika potatis och rosmarin.

När det gäller potatis, kommer det bara att göra. Röda nya potatisar ser bra ut och du behöver inte skrälla huden. Undvik något sötare, som yukonguld. Någon form av baby potatis eller fingerling potatis fungerar bra. Och det här är naturligtvis det här receptets riktiga skönhet att du kan använda den med bara rena russetpotatis eller vad som är till försäljning för en super billig sidrätter som är perfekt för vegetariska eller veganska familjer på en budget.

Rostade potatis med rosmarin är en lätt och billig rätter för vegetarianer och veganer och lämpar sig för dem med en glutenfri diet, eftersom alla ingredienser är glutenfria. Det är den perfekta allergiförsörjda och veganska rätterna för Thanksgiving, eller som en del av din vegetariska Thanksgiving-meny.

Fick du rester? Här är vad man ska göra med kvarvarande potatis.

Vad du behöver

  • 4-6 stora potatisar, hackade i 1 1/2 tums bitar
  • 3 msk olivolja
  • 1/4 tsk havsalt eller kosher salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 1 1/2 msk rosmarin (färsk är bäst)
  • 2 vitlöksklyftor, malet eller 1/3 tsk vitlökspulver

Hur man gör det

  1. Först värm ugnen till 400 grader.
  2. Lägg de hackade potatisarna i en stor skål och drizzle med olivoljan. Använd en gummispatel, försiktigt kasta ihop för att jämnt täcka potatis med olivolja.
  3. Stänk sedan salt-, peppar-, rosmarin- och malet vitlök eller vitlökspulver och släng det hela tillsammans för att jämnt fördela ingredienserna och lakan på potatisen.
  4. Obs! Om du använder torkad rosmarin, vill du använda mindre; cirka en till en och en halv teskedar.
  5. Placera potatis på en bakpanna och baka i den förvärmda ugnen i 25 minuter.
  6. Ta bort potatis från ugnen och försiktigt kasta, vänd potatiserna efter behov. Baka i ytterligare 25 minuter eller tills potatis görs rostning. Njut av din rosmarinpotatis!

Fler sätt att göra ugnsrödda potatisar: Om du gillar den jordiska smaken kombinationen av potatis och rosmarin tillsammans, försök med detta recept på potatismos med rosmarin eller det här enkla receptet för ugnspannat potatis med rosmarin, timjan och fräsch salvia. Eller, för ett annat enkelt potatisrecept, prova detta recept på ugnsrödda potatisar fyllda med färskhackad persilja. Vill du ha något lite annorlunda? Skrupa potatisarna tillsammans, och stek några sunchokes i ugnen istället!

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier109
Totalt fett7 g
Mättat fett1 g
Omättat fett5 g
Kolesterol0 mg
Natrium103 mg
kolhydrater11 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)