Pan Grillad Grill Recept Recept

  • 11 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 6 minuter
  • Utbyte: Serverar 2 till 4
betyg

Av John Mitzewich

Uppdaterad 12/27/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta recept är bra när du vill ha grillad räka, men känner dig inte som att bygga en eld som du bara behöver i fem minuter. Räven seares snabbt i en panna och kokas i sina skal för extra smak och fukt.

Vad du behöver

  • 1 pund (16-20 pund) jumbo räkor, shell-on, deveined (säljs som "rå, redo att skala")
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 3/4 tsk. salt-
  • 1 msk ketchup
  • 1 msk brunt socker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 tsk chili pulver
  • 1 tsk kummin
  • 1/4 tsk allspice
  • 1/4 tesked cayennepeppar, eller smaka på
  • Citronklyftor

Hur man gör det

  1. Skölj och dränera räkor väl.
  2. Kombinera alla ingredienser i en blandningsskål och kasta tills sockret är upplöst och räkorna är belagda. Täck och låt sitta i 15 minuter i kylskåpet.
  3. Förvärm en stekpanna över en medelhög flamma tills det är varmt.
  4. Tillsätt räkor och sear i ca 3 minuter tills kokt. Skalarna blir kolade och brunade, men köttet inuti kommer inte, så oroa dig inte om att utsidan blir för mörk - de borde se ut som om de grillades över kol.
  5. Ta bort till en tallrik, och när det är tillräckligt kallt att hantera, servera det varmt med citron.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier197
Totalt fett5 g
Mättat fett1 g
Omättat fett3 g
Kolesterol227 mg
Natrium661 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber2 g
Protein27 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept