Pan Roasted Peppers Recept

  • 16 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 6 minuter
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (69)

Av Linda Larsen

Uppdaterad 05/29/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Pan Roasted Peppers är ett super lätt recept som ger den naturliga sötheten i paprika. Använd en kombination av färger du gillar! Bell peppers är en underbar grönsak (tekniskt en frukt, men säljs som en veggie) som är hög i fiber och vitamin C.

Matlagning paprika bringar ut sin sötma och gör dem väldigt ömma. De är läckra serveras som ett ackompanjemang till grillad kyckling, köttfärs, grillad biff eller en fläsksteg.

Du hittar många olika färger av paprika på marknaden idag; från orange till lila och från gult till vitt. Välj de som ser bäst ut för det här enkla och näringsrika receptet. Och alltid köpa paprika som är fasta, utan blåmärken eller mjuka fläckar och jämn hud.

För att förbereda paprika, skära dem i halva och dra de två halvorna ifrån varandra. Ta bort fröna och de flesta av membranen, tillsammans med toppstammen. Skölj paprikorna bra och skär i remsor eller hacka.

Vad du behöver

  • 1 röd paprika, skuren i remsor
  • 1 grön paprika, skär i remsor
  • 1 apelsin paprika, skuren i remsor
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 matskedar vatten
  • 1/2 tsk torkad italiensk krydda
  • Salt och peppar efter smak

Hur man gör det

  1. Förbered paprika och lägg åt sidan.
  2. Värm olivoljan över medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt alla paprika på en gång.
  3. Sauté paprika, rör om och vrid ofta, tills pepparskinn börjar blistera och bli brun i fläckar. Tillsätt vattnet, italiensk kryddor, salt och peppar. Täck pannan och koka i 1 minut så peppersångan.
  4. Avlägsna pannan, rör paprikorna i 1 minut längre och servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier61
Totalt fett5 g
Mättat fett1 g
Omättat fett3 g
Kolesterol0 mg
Natrium53 mg
kolhydrater4 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)