Papaya Soy Marinade

  • 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 kopp (1 servering)
Betyg (5)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 08/09/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Papaya har en av naturens starkaste tenderizers och gör en bra ingrediens för en bra marinaden. Använd papaya på hårda köttstycken för optimala resultat. Oroa dig inte, fruktens smak kommer inte att överdriva marinaden eller köttet.

Vad du behöver

  • 1 liten papaya (skalad, halverad och fröad)
  • 1/3 kopp / 80 ml sojasås
  • 2 matskedar / 30 ml brunt socker
  • Valfritt: 1 tesked / 5 ml salt
  • 1 tsk / 5 ml peppar

Hur man gör det

  1. Häll papaya i små bitar. Placera i en matberedare med resterande ingredienser. Pulsa tills blandningen renas, ca 10-12 pulser. Tillsätt några matskedar vatten om blandningen är för tjock.
  2. Placera i en återförslutningsbar behållare och kyl i 12 till 24 timmar före användning. Mariner biff i 6 timmar, fjäderfä i ca 2 timmar. Blandningen kommer att hålla i kylskåpet i 4 till 5 dagar efter den första beredningen.
  3. På grund av det naturliga enzymet papain i papaya är den här marinaden utmärkt för särskilt tuffa köttstycken.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier500
Totalt fett2 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium7, 412 mg
kolhydrater118 g
Kostfiber15 g
Protein13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept