Paprika Kycklingbröst Med Sour Cream Gravy

  • 60 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (33)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/06/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Söt paprika ger dessa enkla benkyllor bröstfärger och smak. Kycklingen är bakad till perfektion med lök och lite kycklingbuljong. Sour cream är omrörd i droppings för att göra en smaklig sås.

Servera kycklingen med potatismos och en sida vegetabilisk eller sallad.

Vad du behöver

  • 2 msk extra jungfruolja
  • 4 kycklingbröst (i benet, med hud)
  • kosher salt och nybakad svartpeppar
  • 2 tsk söt paprika
  • 1 stor lök (eller 2 medellök, skivad)
  • 1 kopp kycklingbuljong
  • 1/2 kopp gräddfil blandad med 2 tsk mjöl

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6). Lätt olja en stor bakfat och lägg åt sidan.
  2. Värm olivoljan i en stor stekpanna eller sautépanna.
  3. Strö kycklingen med kosher salt och nybakad svartpeppar.
  4. Brun kycklingbrösten i den heta olivoljan.
  5. Lägg de skivade lökarna i den färdiga bakrätten. Ordna kycklingen på löken och stänk jämnt med paprika.
  6. Häll kycklingbuljongen över kycklingen.
  7. Baksida i 45 till 55 minuter, eller tills kycklingbrösten registrerar minst 165 ° F på en snabblästtermometer.
  8. Ta bort kycklingen från pannan till en tallrik och håll den varm.
  9. Skumma fett från saft och spänning eller sätt vätskorna genom en såseparator.
  10. Lägg de ansträngda saftarna i en kastrull (eller använd bakfatet om det är säkert för spishällen). Låt vätskorna koka över medelhög värme. Minska värmen till låg och sjuda i 3 till 4 minuter för att minska och koncentrera smakerna.
  11. Vispa i gräddfilen och mjölblandningen och värma, whisking constantly, till jämn och förtjockad. Låt det inte koka.
  12. Servera såsen med kycklingen.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1325
Totalt fett77 g
Mättat fett21 g
Omättat fett33 g
Kolesterol418 mg
Natrium653 mg
kolhydrater15 g
Kostfiber3 g
Protein134 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)