Parmesan Crostini Crisps Recept

  • 50 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 35 min
  • Utbyte: Gör 24 (24 portioner)
Betyg (7)

Av John Mitzewich

Uppdaterad 08/25/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

När du vill ha en krispig, crunchy garnering för en mycket kryddat soppa, sallad eller gryta, vill du inte ha en massa konkurrerande smaker. Dessa enkla parmesanflaskor är perfekta i det här fallet - långa, tunna crunchy croutons, smakade endast med olivolja och äkta Parmigiano-Reggiano (äkta Parmesan) ost. Gör mycket ... de är mycket beroendeframkallande.

Vad du behöver

  • 1 baguette loaf (den långa mager stilen fungerar bäst)
  • 1/4 kopp olivolja (mer eller mindre som behövs)
  • 1 kopp Parmigiano-Reggianoost (fint riven, mer eller mindre efter behov)

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Placera baguetten på ett skärbräda och håll kniven i en 45-graders vinkel, skär brödet i 1/4-tums skivor. Ju mer av en vinkel du vrider på kniven, desto längre blir din Parmesan-chips. För kortare, använd mindre än en 45 graders vinkel.
  3. Ordna skivorna på ett bakplåt och ljust borsta båda sidorna med olivolja. Baka i 12 minuter.
  4. Ta bort och strö med parmesanosten.
  5. Återgå till ugnen och baka i 5 minuter.
  6. Ta bort, vänd varje skiva och strö över mer ost.
  7. Återgå till ugnen och baka i ytterligare 10 minuter, eller tills brödet är krispigt och guldbrunt.
  8. Låt svalna innan servering.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier99
Totalt fett9 g
Mättat fett2 g
Omättat fett4 g
Kolesterol3 mg
Natrium115 mg
kolhydrater3 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept